Vegan Chinesisches Fünf-Gewürze Gebackenes Tofu Rezept

Ein Rezept für chinesisch inspirierten Fünf-Gewürze-Tofu, mariniert in einer Mischung aus Sojasoße, Sesamöl und chinesischem Fünf-Gewürze, und im Ofen gebacken. Dieser chinesische Fünf-Gewürze-Tofu eignet sich perfekt für Gemüsepfannen, chinesische Salate, jede Art von Nudelgericht oder einfach nur für einen schnellen Snack mit asiatischem Geschmack.

Chinese five spice ist eine einzigartige Mischung aus Fenchel, Sternanis, Zimt, Pfeffer und Gewürznelken, aber lassen Sie sich nicht von diesen vertrauten Zutaten täuschen - chinesische Fünf-Gewürze-Packungen bieten einen einzigartig würzigen und scharfen Punch. Es ist ein Geschmack, der sicherlich nicht jedermanns Sache ist. Wenn Sie es noch nie zuvor versucht haben, oder, wenn Sie "unentwickelte" westliche Geschmacksknospen haben, möchten Sie vielleicht die benötigte Menge an fünf Gewürzen halbieren, oder versuchen Sie ein milderes Rezept für vegetarisches chinesisches Essen oder versuchen Sie es mit einer anderen Sorte aus gebackenem Tofu. Wenn Sie jedoch einen authentischen Geschmack chinesischer Küche (oder einfach nur etwas Neues ausprobieren wollen) in einem vegetarischen und veganen Tofu-Rezept haben möchten, probieren Sie dieses Rezept für chinesischen Fünf-Gewürze-Tofu.

Dieses einfach gebackene Tofu-Rezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan und wenn Sie es glutenfrei benötigen, tauschen Sie die Sojasauce gegen einen glutenfreien Ersatz wie Nama Shoyu oder Tamari aus und überprüfen Sie die Zutaten auf Ihrer Gemüsebrühe, um sicherzustellen, dass es auch glutenfrei ist.

Was Sie brauchen

• 1 Block fester oder extra-fester Tofu,
• gut gepresst
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 1/4 Tasse Sojasauce (oder verwenden Sie
• Tamari zum Aufbewahren es glutenfrei)
• 2 EL Sesamöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL frischer Ingwer, gehackt
• 1 TL Sesam

Wie man es macht

1. Bereite zuerst deinen Tofu zu. Wie die meisten vegetarischen und veganen Tofu-Rezepte schmeckt dieser am besten, wenn du zuerst den Tofu drückst. Warum? Tofu ist wie ein Schwamm - je mehr Wasser Sie sanft herausdrücken, desto mehr von der köstlichen Fünf-Gewürze-Marinade, die es aufsaugen kann!
2. Sobald Ihr Tofu gut gepresst ist, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
3. Schneiden Sie Ihren gut gepressten Tofu in 1/2 Zoll lange Streifen (oder Sie können sie in eine andere Form schneiden, wenn Sie bevorzugen). Fetten Sie leicht eine Backform und ordnen Sie den vorbereiteten Tofu in einer Schicht in der Pfanne an.

1. Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen und über die Tofuscheiben geben. Wenn Sie Zeit haben, können Sie auch die Tofu-Scheiben in der Sojasauce und der chinesischen Fünf-Gewürze-Mischung für ein paar Stunden oder bis über Nacht marinieren.
2. Backen Sie Ihren Tofu für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, drehen Sie dann jedes einzelne Tofu-Stück um und backen Sie weitere 10 bis 15 Minuten oder bis die Flüssigkeit absorbiert wurde.
3. Genießen Sie Ihren vegetarischen und veganen Fünf-Gewürze-gebackenen Tofu!