Chipotle Gezogenes Schweinefleisch

Dieses gezogene Schweinefleisch hat eine schmackhafte, würzige Note, ein kleines Chipotle in der Sauce. Eine gekaufte Barbecue-Sauce macht dieses Gericht sehr einfach und die zusätzliche Hitze macht es perfekt. Servieren Sie dieses würzige Pulled Pork auf gerösteten Split Brötchen für ein befriedigendes Familienessen, das Sie immer wieder zubereiten werden.

Was Sie brauchen

• 1 Schweineschulter oder Schulter, ohne Knochen, ca. 3 Pfund
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Rapsöl
• 1 1/2 Tassen grob gehackte Zwiebel
• 1 Flasche (18 Unzen) Hickory Barbecue Sauce, wie Bull's Eye, oder Ihre Lieblings
• 2 große Dosen Chipotle Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, mit etwa 1 Esslöffel der Adobo-Sauce
• 2 Teelöffel Worcestersoße

Wie man es macht

1. Entfernen Sie das Netz vom Schweinebraten und halbieren Sie es. Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Braten Sie das Schweinefleisch allseitig im Öl an; übertragen Sie auf den langsamen Kochereinsatz.
4. Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten. Übertragen Sie auf den langsamen Kocher.
5. Kombinieren Sie die Barbecue-Sauce, Chipotle-Paprika mit Adobo und Worcestershire-Sauce. über das Schweinefleisch und die Zwiebeln gießen.
6. Decken und kochen Sie 4 1/2 bis 6 Stunden auf HIGH, oder bis das Schweinefleisch leicht geschreddert wird.

1. Das Schweinefleisch in eine große Schüssel geben. Mit zwei Gabeln das Schweinefleisch zerfetzen.
2. Wenn die Flüssigkeiten sehr dünn sind, in einen Topf geben und 5 bis 7 Minuten kochen lassen, um etwas zu reduzieren und zu verdicken. Gießen Sie die Flüssigkeiten zurück in den langsamen Kocher. Das zerkleinerte Schweinefleisch hinzugeben und etwa 20 bis 30 Minuten länger auf NIEDRIG kochen lassen.
3. Servieren Sie das gezogene Schweinefleisch auf gerösteten Brötchen mit Krautsalat, gebackenen Bohnen, zusammen mit Makkaroni und Käse, Kartoffelsalat oder Ihren Lieblingsseiten zum Grillen.

Dient für 8

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