Klassiker Gebackene Makkaroni und Käse Rezept

Diese im Süden gebackene Makkaroni und Käse ist ein fabelhaftes Gericht, das als Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Dies ist eine gebackene Makkaroni mit Brotkruste und Käse ist eine ausgezeichnete Wahl für jede Mahlzeit oder Gelegenheit.

Um die Semmelbrösel noch etwas zu bräunen, schalten Sie den Bratkartoffel für ein oder zwei Minuten ein, bevor Sie den Topf aus dem Ofen nehmen. Achten Sie jedoch sorgfältig darauf, dass der Belag zu dunkel wird.

In dieser Version habe ich Vollkornmakkaroni verwendet, aber auch normale Makkaroni, Mini-Penne-Pasta, Ditalini oder andere ähnliche Pasta-Formen würden gut funktionieren.

Was Sie brauchen

• 8 Unzen Ellenbogen-Makkaroni
• 4 Esslöffel Butter
• 4 Esslöffel Mehl
• 1/4 Teelöffel trockener Senf
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse leichte Sahne oder halb und halb (oder mehr Milch)
• 2 Tassen geschreddert scharf Cheddar-Käse
• 3/4 Tasse Semmelbrösel mit 2 Esslöffeln geschmolzene Butter

So wird's gemacht

1. Makkaroni nach der Packungsvorschrift kochen. In einem Sieb abtropfen lassen und mit heißem Wasser abspülen. beiseite legen.
2. Eine 2-Quart-Auflaufform mit Butter bestreichen. Erhitze den Ofen auf 350 F.
3. In einem Topf 4 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mehl in die Butter rühren, bis es weich und spritzig ist. Rühren Sie den trockenen Senf, Salz und Pfeffer hinein.
4. Nach und nach Milch und Sahne unter ständigem Rühren zugeben. unter ständigem Rühren weiter kochen, bis es verdickt ist. Käse dazugeben und weiter kochen bis alles geschmolzen ist.

1. Die Makkaroni mit der Sauce vermischen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
2. Mit den gebutterten Semmelbröseln bestreuen und ca. 25 Minuten backen, oder bis heiß und sprudelnd und das Topping leicht gebräunt ist.

Für 6 Personen.

Siehe auch:

• Einfaches Makkaroni mit Käse
• Perfektes Makkaroni mit Käse
• Langkornmakkaroni und Käse Rezept