Classic King Ranch Hähnchen Auflauf Rezept

Dieser gut gewürzte Auflauf ist ein großer Familienliebling. Verwenden Sie Cheddar-Käse oder eine mexikanische Käsemischung in diesem köstlichen Hühnchen-Auflauf. Sie können diesen King Ranch Topf früher am Tag zusammenstellen, dann decken und kühlen, bis Sie bereit sind zu backen. Serve mit einem geworfenen Salat für ein einfaches und fabelhaftes Familienessen.

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Was Sie brauchen

• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 1 mittelgroße grüne Paprika, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert und gehackt < 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Champignoncremesuppe
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Hühnersuppe
• 2 Dosen (je 10 Unzen) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilies, abgetropft
• 1/2 Teelöffel getrocknete Blätter Oregano
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 8 bis 10 Maistortillas, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 4 Tassen gewürfeltes oder geschnetzeltes gekochtes Huhn
• 3 Tassen geschredderter Cheddar-Käse oder Cheddar Jack-Käse-Mischung

Wie man es macht

Fetten Sie eine 13-x 9-Zoll-Auflaufform oder sprühen Sie es mit Antihaft-Kochspray. Erhitze den Ofen auf 350 °.

1. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die Paprika weich dünsten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie für 1 Minute länger.
2. Fügen Sie die Pilzsuppe und die Creme von Hühnersuppen, Tomaten mit grünen Chilies, Oregano, Kreuzkümmel, Chilipulver und den schwarzen Pfeffer hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig und koche sie unter Rühren 5 bis 6 Minuten.

Ordnen Sie etwa ein Drittel der Tortillastreifen in der Auflaufform an. Mit etwa einem Drittel des Hähnchens und etwa einem Drittel (etwa 2 Tassen) der Soßenmischung belegen.

1. 1 Tasse Käse über die Sauce streuen. Wiederholen Sie die Lagen der Tortillas, Hühnchen, Käse und Soße noch zweimal und beenden Sie mit dem Käse.
2. Backen Sie für 45 bis 55 Minuten, bis heiß und sprudelnd. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ca. 10 Minuten stehen lassen.
3. Bedient 8 bis 10.