Einfacher Krautsalat mit Rotkohl
Türkischer Krautsalat (September 2024)
Auf der Suche nach dem perfekten purpurroten Krautsalat Rezept? Hier ist der, den ich gerne benutze. Purpurroter Kohl ist eine reizende und bunte Ergänzung zu irgendeinem grundlegenden Krautsalatsalat. Denken Sie daran, dass lila Kohl etwas knackiger als Grünkohl ist, weshalb dieses Rezept für eine Mischung aus grünem und purpurrotem Kohl verlangt. Und während der Grünkohl im Dressing weicher wird, bleibt der Rotkohl etwas knuspriger. Also empfehle ich, dass Sie den Rotkohl etwas dünner als den Grünkohl hacken, wenn Sie die Messerfähigkeiten dazu haben!
Wenn es um hausgemachtes Krautsalat geht, wird es nicht viel einfacher als dieses einfache Rezept aus purpurrotem Kohl, Karotten, Zitronensaft, Mayonnaise und wenig anderem. Und natürlich ist dieses schnelle und einfache Cole-Slaw-Rezept völlig vegetarisch, und Sie könnten eine vegane Mayonnaise verwenden, um es ei-frei und milchfrei zu halten, wenn Sie es vegan halten möchten. Alle Zutaten sind glutenfrei, aber Sie sollten die Zutaten auf Ihrer im Laden gekauften Mayonnaise überprüfen.
Wenn Sie hausgemachten Krautsalat mögen, scrollen Sie nach unten, um mehr vegetarische und vegane Krautsalatrezepte zu probieren.
Was Sie brauchen
- 1 Grünkohl, dünn gerieben
- 1/2 Lilakraut, fein gerieben
- 2 Karotten, gerieben
- 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 TL Zitronensaft
- 1/3 Tasse Mayonnaise (verwenden Sie vegane Mayonnaise, um dieses Rezept bei Bedarf vegan zu halten)
- Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack (Meersalz oder koscheres Salz und frisch gecrackter schwarzer Pfeffer ist am besten)
Wie man es macht
Kombinieren Sie den Grünkohl und den Rotkohl in einer großen Schüssel und wälzen Sie ihn sanft, um ihn gut zu kombinieren.
Kombinieren Sie anschließend die Karotten und die grünen Zwiebeln mit dem Kohl, bis alle Zutaten gut vermischt und gleichmäßig verteilt sind.
Die Kohl- und Karottenmischungen mit dem Zitronensaft und der Mayonnaise beträufeln und alles gut verrühren, um die Mayonnaise vollständig zu verteilen. Mischen, bis sich alles gut vermischt hat.
Mit etwas Salz und Pfeffer leicht würzen.
Rezepttipp: Wenn Sie genug Zeit haben, bereiten Sie Ihren Krautsalat im Voraus vor und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen, damit der Kohl weich wird und die Aromen voll entwickeln. Aus dem Kühlschrank nehmen und kurz vor dem Servieren alles wieder zusammenschütten. Schmecken und fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, um vor dem Servieren zu schmecken, wenn Sie möchten.
Viel Spaß!
Sie wissen nicht, was Sie mit Ihrem Krautsalat machen sollen? Ab und zu esse ich gern Krautsalat als Alternative zu einem Side-Green-Dinner-Salat, und natürlich kann man keinen traditionellen All-American-Outdoorkoch oder Picknick ohne Cole-Krautsalat oder Kartoffelsalat essen. (oder gegrillte vegetarische Burger, natürlich!).
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