Leckeres Fondant-Fondant-Rezept

Fondant ist einer der Bausteine ​​der Süßigkeitenherstellung. Es kann gerollt und zu Dekorationen geformt oder aromatisiert und als Basis für viele Sahnebonbons verwendet werden. Dieses Rezept für ungekochtes Fondant ist ein guter Ausgangspunkt für neue oder kurzlebige Künstler.

Was Sie benötigen

• 3. 5 Tassen Puderzucker
• 1/2 Teelöffel Weinstein
• 3 Esslöffel Sahne (schwer, geschlagen)
• 1 Eiweiß (leicht verquirlt)

Wie man es macht

1. Bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor, indem Sie sie mit Puderzucker bestäuben.

2. Puderzucker und Weinstein in einer großen Schüssel zusammensieben.

3. Die Creme und das Eiweiß unterrühren, bis sie vollständig miteinander vermischt sind. Die Textur des Fondants sollte fest aber funktionstüchtig sein.

4. Bestäuben Sie Ihr Nudelholz mit Puderzucker und rollen Sie den Fondant heraus, bis er etwa 2,5 cm dick ist. Es kann dann mit einem scharfen Messer oder Ausstechformen in Puderzucker geschnitten werden.

Hinweis: Wenn Sie Aromastoffe hinzufügen möchten, geben Sie 1 TL des gewünschten Extrakts oder Aromaöls hinzu, wenn Sie die Creme und das Eiweiß hinzufügen. Wenn Sie Farben hinzufügen möchten, kneten Sie ein paar Tropfen der flüssigen Lebensmittelfarbe in den Fondant, nachdem alle Zutaten kombiniert wurden.