Cremiges Cajun Hähnchen Pasta Rezept

Servieren Sie dieses leckere Nudel- und Hühnchengericht mit frisch geschnittenen Tomaten oder einem Salat und knusprigem Brot.

Was Sie brauchen

• 3/4 Pfund Rotini Nudeln, gekocht gemäß der Packungsbeilage
• 2 Esslöffel Butter
• 2 bis 3 Hähnchenbrust-Hälften ohne Haut, geschnitten 1/2 "dick
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, ca. 6, gehackt
• 1 1/2 bis 2 Esslöffel Cajun Würze oder nach Geschmack
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel gemahlen roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
• 8 Unzen schwere Sahne
• 1 grüne Paprika, julienned
• 1 rote Paprika, julienned
• 8 Unzen frische Pilze, geviertelt
• 1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben

Zubereitung

1. Rotini (oder ähnliche Nudeln) gemäß Anleitung verpacken, abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen lassen. Hühnchen beigeben, unter häufigem Rühren kochen, bis es gebräunt ist, etwa 6 bis 8 Minuten.
3. Knoblauch, Zwiebeln, Cajun oder Creole würzen und schwarze und rote Paprikaschoten vermischen. Paprika und Pilze dazugeben. für 5 Minuten.
4. Unc Über; Sahne unterrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

1. Parmesankäse einrühren. Sauce vom Herd nehmen, gekochte Nudeln unterrühren und sofort servieren.

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