Milchfreie Glutenfreie Cremige Pasta mit Hühnchen Rezept

Diese cremige Pasta mit Huhn und Spargel Rezept ist glutenfrei, milchfrei, Soja-frei und so gut. Perfekt für Wochenmahlzeiten, serviert dieses Rezept vier Minuten vor sechs und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Fühlen Sie sich frei, in andere Gemüse, die Saison sind hinzuzufügen. Eine Handvoll Brokkoliröschen mit dem Spargel oder sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl sind weitere Möglichkeiten, um diesem einfachen Gericht Farbe und Geschmack zu verleihen.

Während dieses Rezept ein milchfreies und sojafreies Gericht sein soll, können Sie für Personen, die nicht gegen Soja allergisch sind, die Mandelmilch durch Sojamilch oder andere milchfreie Produkte ersetzen. Milchalternative.

Wie bei jedem Rezept, das für Personen mit Allergien gedacht ist, lesen Sie unbedingt die Zutatenetiketten aller verarbeiteten Zutaten, die in der Rezeptur verwendet werden, um sicherzustellen, dass keine Milch- oder Gluten-Zusatzstoffe oder Zutaten enthalten sind.

Was Sie brauchen

1 1b. glutenfreier brauner Reis fettucini Nudeln (oder andere glutenfreie lange Nudeln)
1 Pfund frischer Spargel (zähe Enden entfernt und in 2-3 "Stücke geschnitten)
1 TL getrockneter Thymian
1 / 2 TL Meersalz
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (ca. 6-8 Unzen)
Für die Sauce:
2 EL Maisstärke
3 EL kaltes Wasser
1 1/2 Tassen Lite Kokosmilch, wie Thai Kitchen
1 Tasse einfache Mandelmilch, wie Mandelbrise oder hausgemachte Mandelmilch
1/4 Tasse Nährhefe
1/2 TL Salz oder nach Geschmack
1/4 TL Zitronenpfeffer
1/8 TL Knoblauchpulver
1/8 TL Zwiebelpulver
2 Tassen frischer Spinat (gewaschen) und Stiele entfernt)

Wie man es macht

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen Die glutenfreien braunen Reisnudeln al dente kochen, Anweisungen des Herstellers: Wenn die Nudeln fast fertig sind, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Spargelstangen hinzufügen. knackig und hellgrün, ca. 2-3 Minuten. Pasta und Spargel abgießen und beiseite stellen.
Währenddessen bereiten Sie das Huhn vor. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel oder Tasse den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer. Eine schwere, große Antihaftpfanne mit Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze erwärmen. Reiben Sie die Hähnchenbrust auf allen Seiten mit der Gewürzmischung und fügen Sie die Hähnchenbrust in die Pfanne. Kochen Sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite, oder bis die Brüste auf beiden Seiten goldbraun sind. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Huhn auf ein Schneidebrett geben.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke von etwa 1 bis 2 "Dicke, geben Sie die Stücke in die Pfanne zurück und stellen Sie die Pfanne auf die Hitze zurück. Kochen Sie, bis die Stücke gerade durch gekocht sind, nur 2-3 Minuten mehr. die Hähnchenteile in die Nudeln-Spargel-Mischung geben und die Soße zubereiten.Rühren Sie die Maisstärke und das Wasser in einer kleinen Tasse oder Schüssel glatt. Beiseite legen. In der gleichen Pfanne kochst du das Huhn, kombinierst die Kokosmilch, Mandelmilch, Hefe, Salz, Zitronenpfeffer, Knoblauchkraft und Zwiebelpulver bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Zutaten zusammen, bis sie vermischt sind. Koche und rühre oft, bis Dampf gerade von der Oberfläche der Flüssigkeit aufsteigt, etwa 3-5 Minuten. Fügen Sie die Maisstärke-Mischung hinzu und rühren Sie gut um, um einzubauen. Rühren Sie von diesem Zeitpunkt an ständig, kochen Sie, bis die Mischung einfach einzudicken beginnt und fügen Sie bei Bedarf mehr Mandelmilch hinzu. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.
Nudeln, Spargel, Hähnchen und Spinat in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren die Nudeln mit der Sauce bestreichen. Die Nudeln auf die Teller geben und die Sauce über die einzelnen Portionen geben. Sofort mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer servieren, falls gewünscht.

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