Topf Topf Grill Bohnen Rezept mit Speck

Diese Barbecue-Bohnen sind einfach und schmackhaft, und die gehackten bunten Paprika machen sie bunt. Die Bohnen kochen in dem langsamen Kocher für ungefähr 3 bis 4 Stunden.

Unter dem Rezept finden Sie Anweisungen für das Backen des Speckes im Ofen, meine Lieblingsweise, Speck zu kochen. Es gibt weniger Unordnung, kein Drehen, und es kocht perfekt in ungefähr 20 bis 25 Minuten. Ich koche selten Speck auf andere Weise.

Siehe die Tipps und Variationen unter dem Rezept für einige Servierideen, Garnierungen und mögliche Add-Ins.

Siehe auch
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Was Sie brauchen

1 Pfund dick geschnittenen Speck
2 große Dosen Schweinefleisch und Bohnen ( ca. 28 bis 32 ounces)
3/4 Tasse brauner Zucker, verpackt
1 Tasse gehackte Zwiebel
1 große Paprika, gehackt, oder halb rot, halb grün
1 Flasche (16 bis 18 Unzen) Barbecue-Sauce (siehe auch hausgemachte Barbecue-Sauce)

Wie man es macht

Den Speck in einer großen Pfanne braten, bis er gar ist oder im Ofen backen. Siehe die Anweisungen unten.
In einer großen Schüssel die Bohnen in Dosen, braunen Zucker, gehackte Zwiebel und Paprika und Barbecue-Sauce kombinieren.
Leeren Sie die Bohnenmischung in den Slow Cooker.
Wenn der Speck fertig ist, lassen Sie ihn auf Papiertüchern abtropfen und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Fügen Sie den Speck zu den Bohnen hinzu.
Bedecken Sie die Grillbohnen und kochen Sie sie für 1 Stunde auf HIGH, dann reduzieren Sie den Slow Cooker auf LOW und kochen Sie weitere 3 bis 4 Stunden oder bis die Paprika und Zwiebeln weich sind.

Garen im Ofen backen

Den Ofen auf 375 F (190 C / Gas 5) erhitzen.
Ein großes umrandetes Backblech mit Hochleistungsfolie auslegen. Ordnen Sie die Speckstreifen in der vorbereiteten Form an. Alternativ können Sie ein Kühlregal in der Pfanne verwenden. Der Speck braucht ein wenig länger, um auf einem Rost zu kochen, da er nicht in seinem eigenen Braten kocht.

Tipps und Variationen

Jede Portion mit etwas Cheddarkäse oder Pfeffer Jack Käse, zusammen mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Fügen Sie etwa 1/2 bis 1 Pfund gekochte zerkrümelte Wurst oder Hackfleisch zu den Bohnen zusammen mit dem Speck hinzu, oder fügen Sie das Hackfleisch hinzu und lassen Sie den Speck weg.
Fügen Sie etwa 1 1/2 Tassen gefrorene (gekocht und entwässert) Baby-Limabohnen für zusätzliche Farbe, oder fügen Sie eine 15-Unze-Dose von abgelassenen schwarzen Bohnen.
Ananas ist köstlich in Bohnen. Fügen Sie 1 Dose zermahlene zerdrückte Ananas zu den Bohnen zusammen mit dem Gemüse hinzu.
Fügen Sie etwas Hitze mit einem gehackten, gesäten Jalapenopfeffer hinzu, oder fügen Sie ungefähr 1/2 bis 1 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken den Bohnen hinzu.

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