Topf Pot Chili mit Hackfleisch und Bohnen Rezept

Dieser einfache Topftopf-Chili wird aus magerem Hackfleisch und Bohnen hergestellt. Das Rezept fordert Pinto-Bohnen, aber eine andere Art von Bohnen kann verwendet werden. Kidneybohnen, schwarze Bohnen oder weiße Bohnen wären auch gut.

Dieses Rezept macht genug Chili für ungefähr 8 Personen und es ist leicht zu vergrößern oder zu verkleinern. Nehmen Sie es mit zum Spiel oder zu einer Party und servieren Sie es direkt aus dem Schmortopf. Es friert auch gut. Frieren Sie es in Portionsgrößen für Mittagessen ein. Oder benutze Chili-Reste, um diese mit Chili gefüllten Keksbecher zu machen.

Serviere dieses leckere einfache Chili-Rezept mit heißem, frisch gebackenem Maisbrot oder Keksen oder Streusel-Maisbrot über jeder Portion zusammen mit geriebenem Käse.

Was Sie brauchen

1 Esslöffel Pflanzenöl
2 Pfund Hackfleisch (80% bis 85% mager)
1 1/2 Tassen Zwiebeln (gehackt)
2 Dosen (16 Unzen jeweils) Pinto-Bohnen (abgelassen und gespült)
2 Dosen (je 14,5 Unzen) Tomaten (gewürfelt)
1 grüne Paprika (grob gehackt)
2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
2 Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Spritzer koscheres Salz (nach Geschmack)
Optional: Maisbrot, Cornbread Crumble oder knuspriges Brot
Optional: geschredderter Käse <

Wie man es macht

Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie für 2 Minuten. Zerbröckeln Sie das Rindfleisch in die Pfanne und kochen Sie weiter, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Gut abtropfen lassen und die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung auf den Slow Cooker Geschirreinsatz geben.

Geben Sie die Bohnen, Tomaten, gehackte Paprika, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und koscheres Salz in den Topftopf.

Bedecken und kochen Sie für 7 bis 9 Stunden auf LOW oder 3 bis 4 Stunden lang auf HIGH.

Serviere die Chili mit Crackern, Maisbrot oder knusprigem Brot oder Brötchen. Oder zerbröckeln Sie das Maisbrot über den Chili und garnieren Sie ihn mit geriebenem Cheddar, einer Cheddar Jack Mischung oder Pfeffer Jack Cheese.
Tipps und Variationen

Für zusätzliche Hitze, fügen Sie ein paar Esslöffel fein gehackte Jalapeno-Paprika oder eine andere Art von heißem Chili-Pfeffer. oder fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder zerquetschte rote Pfefferflocken für Hitze hinzu.

Ersetzen Sie die Pinto Bohnen durch schwarze Bohnen, Bohnen oder weiße Bohnen.
8 bis 16 Unzen Champignons in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln kochen.
Ersetzen Sie den frischen Knoblauch mit etwa 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
Teil oder das gesamte Hackfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen.
Ersetzen Sie 1/2 Pfund des Rinderhackfleischs mit gemahlener Wurst.
Geben Sie etwa 1/2 Tasse geriebene Karotten in die Pfanne mit den Zwiebeln und Rindfleisch. Karotten geben eine leichte Süße und Chili ist eine gute Möglichkeit, Gemüse zu wählerischen Kindern zu bekommen.
Garnitur Ideen: Geschnittene grüne Zwiebeln, Austern Cracker, saure Sahne, Guacamole, grüne Zwiebeln, Salsa, gewürfelte frische Tomaten und gehackte rote Zwiebeln.