Topf Potato und Schinken Auflauf mit Käse Rezept

Dieses Crockpot-Rezept besteht aus Schinken, Kartoffeln, Zwiebeln, Cheddar-Käse und kondensierter Suppe. Es ist eine sehr einfache Vorbereitung. Schneiden Sie einfach die Kartoffeln und Zwiebeln und legen Sie alles in den Slow Cooker. Die Suppen und die Milch miteinander vermischen und über den Auflauf gießen.

Ich habe das im Slow Cooker in etwa 3 1/2 bis 4 Stunden gekocht. Wenn Ihre Kartoffeln ziemlich dick sind, könnte es ein bisschen länger dauern.

Ich habe den Auflauf mit scharfem Cheddar gemacht, aber auch milder Cheddar oder Cheddar Jack Cheese funktioniert. Ich benutzte auch eine 1-Pfund-Packung Schinkenwürfel statt Scheiben.

Servieren Sie die Kartoffeln mit einem Salat und Keksen oder knusprigem Brot. Oder reduzieren Sie die Menge an Schinken und servieren Sie die Kartoffeln als Beilage.

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Was Sie brauchen

• 12 bis 16 Unzen Schinken (in Scheiben geschnitten oder gewürfelt)
• 8 zu 10 mittelgroßen Kartoffeln (geschält und in dünne Scheiben geschnitten, etwa 3 bis 3 1/2 Pfund)
• 1 mittlere Zwiebel (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
• Schuss koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 1/2 Tassen Cheddarkäse (geraspelt und geteilt)
• 2 Dosen (je 10 3/4 Unzen) kondensierte Selleriecreme oder Champignoncremesuppe
• 1/2 Tasse Milch

Wie man es macht

1. Geben Sie die Hälfte von Schinken, Kartoffeln und Zwiebeln in den Topftopf. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 1 Tasse geriebenen Käse hinzufügen.
2. Fügen Sie restlichen Schinken, Kartoffeln und Zwiebeln hinzu und streuen Sie leicht mit mehr Salz und Pfeffer.
3. Kombiniere in einer Schüssel die beiden Dosen kondensierter Suppe mit der 2/3 Tasse Milch.
4. Die Suppenmischung über die Kartoffeln geben und mit der restlichen 1/2 Tasse oder Käse
5. bestreuen und mit Paprika bestreuen.
6. Bedecken und kochen Sie auf NIEDRIG für ungefähr 8 Stunden oder ungefähr 3 1/2 bis 4 Stunden auf HOCH, oder bis die Kartoffeln zart sind.

Tipps und Variationen

• Um ein vegetarisches Gericht zuzubereiten, lassen Sie den Schinken weg oder verwenden Sie vegetarische Wurstbrösel oder Speck für einen rauchigen Geschmack.
• Einige gute Ersatzstoffe für den Cheddar-Käse: Monterey Jack, geriebener amerikanischer Käse (Velveeta), geräucherter Cheddar oder Colby-Käse.
• Fügen Sie in Scheiben geschnitten Sellerie zu den Schichten zusammen mit den Zwiebeln.
• Fügen Sie dünn geschnittene oder gewürfelte rote und / oder grüne Paprika zu den Schichten mit den Zwiebeln hinzu.
• Anstelle von Schinken, gewürfelte Räucherwurst oder gebräunte, zerkrümelte Wurst verwenden.
• Ersetzen Sie den Schinken mit etwa 6 bis 8 Unzen zerbröckelten gekochten Speck
• Fügen Sie in Scheiben geschnittene Pilze zu den Schichten mit den geschnittenen Zwiebeln.
• Ersetzen Sie das Salz mit gewürztem Salz oder Cajun oder Creole Würze.