Crock Pot Schweizer Steak mit Tomatensuppe Rezept

Der Schweizer in seinem Namen bedeutet nicht genau, dass dieses Rezept seinen Ursprung in der Schweiz hat. In der Tat ist Swiss ein Hinweis auf die Art, wie das Rindfleisch zubereitet wird: Rollen oder Stampfen, und dann das Fleisch in einem Kochtopf mit geschmorten Tomaten, Pilzsauce oder einer anderen Soße schmoren, entweder auf einem Herd, in einem langsamen Herd oder in einem Ofen. Das Rezept wurde erstmals 1915 gedruckt. Dieses schmackhafte Schweizer Steak ist ein klassisches Rezept, und der langsame Kocher macht es besonders einfach zu machen. Das Schweizer Steak mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren. Diese Version wird mit Tomatensuppe zubereitet, kann aber auch mit gedünsteten Tomaten zubereitet werden.

Siehe auch
Einfaches Schweizer Steak mit Tomaten

Was Sie brauchen

• 1 1/2 bis 2 Pfund rundes Steak
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 / 2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Tomatensuppe oder Tomatenbiskuit
• 1 / 2 Tasse Wasser
• 1 1/2 Teelöffel Essig

Wie man es macht

1. Schneiden Sie das runde Steak in 6 bis 8 portionierte Portionen.
2. Mehl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
3. Mit einem Fleischklopfer, einem Nudelholz oder einem anderen schweren Werkzeug die Mehlmischung in die Steakstücke geben und dabei zerkleinern.
4. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die beschichteten Steakstücke hinzu. Kochen, drehen, bis das Steak gut gebräunt ist. Übertragen Sie die Steakstücke auf den Slow Cooker.

1. Geben Sie Tomatensuppe, Wasser, Essig in die Pfanne und rühren Sie, um die gebräunten Stücke zu kratzen; übergießen Sie das Steak im Slow Cooker.
2. 5 bis 7 Stunden abdecken und auf niedriger Stufe garen, oder bis die Steaks zart sind. Oder kochen Sie die Steaks für etwa 3 Stunden auf Hoch.

Kochtipps und Zutatenersatz

Das Schweizer Steak stammt ursprünglich aus England, ist aber vor allem im Winter ein amerikanisches Grundnahrungsmittel, wenn herzhafteres Essen Priorität hat. Da dieses Rezept Tomaten verwendet, kann es gut zu Pasta passen. Wenn Sie es jedoch mit Kartoffelpüree servieren möchten, kann es mit einem Pilz oder einer traditionellen Soße besser gehen. Hier sind zwei Rezepte, die Swiss Steak mit Pilzsauce verwenden und dieses ist ein Round Steak mit Soße Rezept, aber kann leicht verwendet werden, um Soße zu diesem Rezept hinzuzufügen.

Serving Tips

Es gibt Möglichkeiten, das Gericht für die Gäste etwas frischer und farbenfroher zu machen. Das übliche Hinzufügen von hell gefärbtem Gemüse, wie rote oder orange Paprika kann Textur und Farbe gleichzeitig hinzufügen. Hier sind zwei weitere Möglichkeiten, wie Sie versuchen können, ein Schweizer Steak für größere Gruppen zu servieren.

• Ersetzen Sie die Tomatensuppe oder die Tomatensuppe mit einer 14,5-Unzen-Dose gewürfelten Tomaten oder gedünsteten Tomaten.
• Wenn gewünscht, ordnen Sie die Steaks auf einer Servierplatte an und legen Sie sie vor dem Servieren mit geriebenem oder geriebenem Käse darauf.

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