Milchfreies Apfel-Brot-Pudding-Rezept

Warm und beruhigend ist dieser Apfelbrotpudding perfekt für die Herbst- und Wintermonate und wird Ihr Zuhause mit Düften der Jahreszeit füllen. Während diese Puddings leicht genug für ein Dessert in der Woche sind, haben sie auch eine schöne hausgemachte Essenz, die perfekt für einen Urlaub wie Thanksgiving und spezielle Familienessen ist.

Was Sie brauchen

• 4 Tassen 1/2 "Vollkornbrotwürfel
• 1 Tasse Apfelstücke (fein gehackt)
• 1/4 Tasse Walnüsse (gehackt)
• 3/4 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Muskat
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 Tassen Mandelmilch
• 1/3 Tasse und 1 Esslöffel Agavennektar (oder Ahornsirup, plus mehr zum Nieseln)

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 350 F vor. Ölen Sie leicht zwei hitzebeständige Schälchen oder alternativ 6 6-Unzen-Schalen.
2. In eine mittelgroße Schüssel, die Brotwürfel, Apfelstücke, Walnüsse, Zimt, Muskatnuss und Salz gut vermischen, mit einem Holzlöffel die Mandelmilch und den Agaven-Nektar unterrühren und 10 Minuten stehen lassen. > Die Mischung in das vorbereitete Geschirr geben und goldbraun backen, ca. 30-35 Minuten. (Beim Backen von leckeren Pudding 15-20 Minuten backen.) Mit Sirup beträufeln und mit einem Schluck veganen Zimtpudding warm servieren. falls gewünscht.