Easy Burrito Auflauf Rezept mit Hackfleisch

Dieser Burrito-Auflauf wird mit allen großartigen Aromen eines Rind- und Käse-Burrito hergestellt. Die Kombination aus Rinderhackfleisch enthält Burritos, Bohnen, Cheddar-Käse und Tortillas. Verwenden Sie Teil Chorizo ​​Wurst in diesem Gericht, oder machen Sie es mit allen Hackfleisch. Servieren Sie diesen leichten, würzigen Auflauf mit Reis, Salsa und einem Schuss Sauerrahm oder Guacamole. Es ist ein Gericht, nach dem Ihre Familie immer wieder fragen wird!

Was Sie brauchen

• 6 mittelgroße Mehltortillas, weiche Tacos der Größe
• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 1/2 Pfund Chorizowurst, Hülsen entfernt oder mehr Rinderhackfleisch
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 bis 3 Esslöffel gehackte Jalapeno-Paprika, optional
• 1 Paket (1 Unze) Burrito-Würze *
• 1 Dose (ca. 15 Unzen) refried Bohnen
• 2 große Tomaten , gewürfelt
• 1/2 Tasse in dünne Scheiben geschnittene grüne Zwiebeln
• 2 Esslöffel gehackter Koriander, optional
• 6 Unzen zerkleinerter milder Cheddar-Käse oder Mischung aus Cheddar und Monterey Jack Käse

Wie man es macht

1. Fetten Sie eine 2 1/2 bis 3-Quart-Backform leicht ein. Ofen auf 350 ° F (180 ° C / Gas 4) erhitzen.
2. Schneiden Sie die Tortillas in Streifen von etwa 1 1/2 bis 2 cm breit. Die Hälfte der Streifen in den Boden der Auflaufform legen. Legen Sie die restlichen Streifen zur Seite.
3. In einer großen Pfanne das Hackfleisch, die Chorizo ​​und die Zwiebel unter Rühren anbraten, bis das Fleisch und die Wurst nicht mehr rosa sind. Fügen Sie die Jalapenopfeffer und Burritogewürz hinzu und rühren Sie sich, um sich zu vermischen. Die gebackenen Bohnen einrühren und unter Rühren weiterkochen, bis sie heiß und prickelnd sind.

1. Die heiße Füllung gleichmäßig über die Tortilla-Schicht verteilen. Mit den gewürfelten Tomaten, Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen. Mit den restlichen Tortillastreifen bestreuen und mit dem Käse bestreuen.
2. Backen Sie für ungefähr 10 bis 15 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist und der Auflauf sprudelnd ist.

* Ersetzen Sie Taco-Würze für Burrito-Würze oder verwenden Sie die hausgemachte Mischung unten.

Schnell Burrito Würzmischung

Kombinieren Sie 1 Esslöffel Chilipulver mit 1 1/2 Teelöffel Kümmel, 2 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel Zwiebelpulver und 1 Teelöffel gehackte getrocknete Zwiebel.

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