Einfach Rezept für Basic Dumplings für Eintopf
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Knödel sind das wesentliche Komfortessen. Laut der Website The Kitchen Project geht das Wort "Knödel" auf Norfolk, im Osten Englands, um 1600 zurück. Der tatsächliche Ursprung ist jedoch unbekannt. Bekannt ist, dass die Knödel zuerst benutzt wurden, um die Leute zu füllen, wenn das Fleisch knapp war, und das bedeutet, dass sie ein Grundnahrungsmittel der Bauern waren, die regelmäßig nach Nahrung, besonders nach Fleisch, suchen mussten.
Die Knödel bestehen aus einem einfachen Teig, der gedünstet oder gekocht wird. Sie werden fallengelassen und nicht wie Kekse ausgeschnitten. (Kekse können auch fallengelassen werden, aber sie werden immer im Ofen gebacken. Aber der Teig ist ähnlich wie Teigtaschen.)
Knödel werden meistens in kälteren Klimazonen wie England, Mitteleuropa und einem Teil Italiens gegessen, berichtet die Oxford Begleiter zu Essen. Das würde auch kälteres Klima der Vereinigten Staaten ausdehnen, aber dieses Gericht ist auch ein südliches Grundnahrungsmittel in kälteren Monaten.
Diese einfachen Knödel sind wunderbar in einem Hühner- oder Rindereintopf oder -eintopf. Fügen Sie Petersilie oder Schnittlauch der Mischung hinzu, wenn Sie mögen.
Was Sie brauchen
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 4 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
Wie man es macht
- Mehl, Backpulver und Salz zusammensieben.
- Die Milch oder das Wasser hinzufügen und mischen, um einen Teig herzustellen, der von einem Löffel abgeworfen werden kann.
- Geben Sie den Teelöffel auf einen kochenden Eintopf oder eine Suppe, wenn er fast fertig ist. Seien Sie sicher, dass viel Flüssigkeit im Topf ist, aber versuchen Sie, die Knödel oben auf dem Gemüse und Fleisch oder beides zu halten.
- Je nach Größe der Knödel etwa 10 bis 15 Minuten einkochen lassen.
Verwendungen für Knödel
Die häufigste Verwendung von Knödeln in den Vereinigten Staaten ist in der Lieblings-Winterzeit Komfort Essen, Huhn und Knödel berichtet The Kitchen Project. Es ist seit vielen Jahren ein gemeinsames Familienessen an Sonntagen in den Vereinigten Staaten. Servieren Sie mit einem heißen grünen Gemüse wie Erbsen, mit Huhn oder gedämpften frischen grünen Bohnen oder Brokkoli für eine einfache, aber füllende und gesunde Speisekarte. Eine Variante dieses Themas, etwas anspruchsvoller, ist Hühnerfrikassee mit Knödeln. Die gleichen Seiten würden mit diesem Rezept arbeiten.
Knödel können auch in eine Vielzahl von Eintöpfen und Suppen fallen und so wirken wie vor Hunderten von Jahren - als Extender für die Mahlzeit. Sie können auch etwas einschließen, wie etwa Apfelknödel. In diesem Fall fungieren sie als Nachtisch. Alles in allem ein vielseitiges Rezept, das man auswendig kann.
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