Schnell und einfach Vegan Pumpkin Pie Rezept

Dies ist ein einfaches hausgemachtes veganes Kürbiskuchenrezept. Es ist eine schnelle, einfache, milchfreie und vegane Version des klassischen Kürbiskuchenrezepts, das Tofu anstelle von Eiern als Bindemittel verwendet. Klingt zu gut, um wahr zu sein, oder? Veganer Kürbiskuchen mit Tofu ist perfekt für einen veganen Thanksgiving oder Halloween, aber einfach genug, um jederzeit zu peitschen, wenn Sie Kürbiskuchen sehnen.

Wenn du noch nie versucht hast, Kuchen mit Tofu als Basis zu machen, fürchte dich nicht. Es ist wirklich super einfach, super schnell und super lecker, und, glaube es oder nicht, wird den Tofu überhaupt nicht schmecken. Der Tofu dient nur als Basis, um alle anderen Aromen, einschließlich der Kürbis, und diese fantastischen Herbstgewürze zu tragen: Ingwer, Muskat, Zimt und Vanille.

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Was Sie brauchen

• 3/4 Pfund Seidentofu
• 1 16 oz. Dose Kürbispüree
• 1 1/2 TL. gemahlener Zimt
• 3/4 TL. Ingwer
• 1/2 TL. Muskat
• 1/2 TL. Salz
• 1/3 Tasse Öl
• 1 TL. Vanille
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1 1/2 EL. Melasse
• 1 vorgefertigte Tortenkruste

Wie es gemacht wird

1. Zuerst den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Als nächstes den seidenen Tofu und das Kürbispüree in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und so lange verarbeiten, bis alles glatt ist. Als nächstes in den Boden Zimt, Ingwer, Muskat, Salz, Öl, Vanille, brauner Zucker und Melasse und verarbeiten, bis sie glatt sind.
3. Gießen Sie diese Mischung in eine vorbereitete Pastetenkruste (ich verwende gerne gekaufte Graham-Cracker-Krusten, da es viele vegane Marken gibt).

1. Backen Sie Ihren Kürbiskuchen eine Stunde lang im Ofen.
2. Vor dem Servieren abkühlen lassen und auf Wunsch mit Schlagsahne oder milchfreier Schlagsahne übergießen.

War das nicht so einfach wie versprochen? Und warte bis du es schmeckst! Es wird zu gut scheinen, um wahr zu sein!

Schneller Tipp!

Wenn sich Ihr Kürbiskuchen immer noch nicht festsetzen möchte, reduzieren Sie die Ofentemperatur auf etwa 225 ° F und lassen Sie ihn in weiteren 10 bis 15 Minuten stehen. Entfernen Sie die Torte, lassen Sie sie etwas abkühlen und stecken Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig abgekühlt ist. Dann stecken Sie es für etwa zwanzig Minuten in den Gefrierschrank.

Rezept-Tipp: Seit wann sitzen diese Gewürze in Ihrem Schrank? Für den lebhaftesten Geschmack sollten Sie frische Gewürze verwenden. Es könnte Zeit sein, in den Supermarkt zu gehen und frischen, frischen Zimt, Ingwer und Muskat zu kaufen.

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