Schnell und einfach Vegan Knoblauch Miso Suppe Rezept
REZEPT: Miso Ramen mit Udon Nudeln | Japanische Nudelsuppe (September 2024)
Ein einfaches vegetarisches und veganes Misosuppenrezept für Knoblauchliebhaber! Wenn Sie nach der perfekten, vampirabweisenden veganen Miso-Suppe mit Knoblauch suchen, dann suchen Sie nicht weiter.
Dieses einfache vegetarische und vegane Rezept kocht in wenigen Minuten. Die perfekte Seite für ein japanisches Essen. Wenn Sie Knoblauch so sehr mögen wie ich, werden Sie dieses einfache vegetarische und vegane japanische Miso-Suppenrezept lieben.
Dieses schnelle und einfache japanische Misosuppenrezept ist vegetarisch und vegan und kann auch glutenfrei sein, wenn Sie ein glutenfreies Miso verwenden. Miso wird traditionell aus wenig mehr als Sojabohnen hergestellt und ist daher glutenfrei, aber viele Lebensmittelgeschäfte führen heutzutage eine Vielzahl von Misos, einschließlich Miso aus Getreide, wie Gerste, die nicht glutenfrei sind. Seien Sie also sicher, dass Sie das Etikett Ihres Misos lesen, wenn Sie dieses für jemanden mit Gluten- oder Weizenempfindlichkeit benötigen.
Auf der Suche nach japanisch inspirierten vegetarischen und veganen Essensideen? Schauen Sie sich hier meinen Guide zum japanischen vegetarischen Kochen an. Sie finden Ideen für vegetarische Tempura, Soba-Nudeln, mehr Miso-Suppe Ideen und vieles mehr! Genießen!
Was Sie brauchen
- 5 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse Miso
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3/4 TL Knoblauchpulver
- 1/2 Tasse geschnittenen Shiitake-Pilzen < 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Block Tofu aller Art, in kleine Würfel geschnitten
- 3 Schalotten (grüne Zwiebeln), in Scheiben geschnitten
Erhitze zuerst Wasser auf ein niedriges Niveau, reduziere dann die Hitze, so dass das Wasser heiß ist, aber nicht wirklich köchelt und dann rührst du das Miso ein. Sie wollen aufpassen, dass das Wasser nicht kocht, wenn Sie das Miso hinzugeben, sondern es sollte nur unter dem Siedepunkt sein. Dies liegt daran, dass Miso eine fermentierte und probiotische Nahrung ist und das Kochen des Miso die nützlichen Bakterien (die Probiotika) abtötet.
Rühren Sie gut um das Miso vollständig aufzulösen und stellen Sie sicher, dass es keine Klumpen gibt, dann rühren Sie die restlichen Zutaten ein und lassen Sie es einige Minuten erhitzen, nur um den Knoblauch und die Pilze sanft zu erweichen.
Gut umrühren und servieren.
Ergibt 6 Portionen vegetarische Misosuppe mit Knoblauch.
Nährwerte (aus Kalorienzählen):
Kalorien: 55, Kalorien aus Fett: 31
% Tageswert:
Gesamtfett: 3. 4g, 5%
Gesättigtes Fett: 0. 6 g, 3%
Cholesterin: 0 mg, 0%
Natrium: 482 mg, 20%
Gesamtkohlenhydrate: 4. 0 g, 1%
Ballaststoffe: 0,9 g, 4%
Protein : 2. 7g
Vitamin A 2%, Vitamin C 3%, Calcium 5%, Eisen 4%
Siehe auch:
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