Aprikosenkuchen Rezept

Dieses Rezept für deutschen Aprikosenkuchen ( aprikosenkuchen ) ist schlicht-Jane in allem außer dem Geschmack. Es ist so ein Klassiker, dass viele Deutsche diesen Kuchen auswendig können.

Frisches Obst macht diesen Kuchen zu einer sommerlichen Kaffee-Begleitung, egal ob am Strand oder auf dem Balkon.

Was Sie brauchen

• 10 Esslöffel Butter (enthärtet)
• 2/3 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder 1 Esslöffel Vanillezucker)
• 3 große Eier
• 1 / 2 Esslöffel Zitronenschale
• 2 Tassen Mehl (Allzweck)
• 2 Teelöffel Backpulver (doppeltwirkend oder 1 Packung Deutsch Backpulver )
• 1/4 Tasse Buttermilch (oder Sauermilch )
• 1 1/2 Pfund Aprikosen (ca. 14 frisch, gewaschen, halbiert und entkernt)
• Optional: gesüßte Schlagsahne

Wie man es macht

1. Verwenden Sie eine 11-Zoll-Springform, wenn Sie eine haben. Andernfalls versuchen Sie eine 9x9 Zoll oder 13x9-Zoll-Backform, aber beachten Sie, dass die Backzeiten variieren.
2. Ofen auf 350 F erhitzen. Pfanne mit Kochspray überziehen. Beiseite legen.
3. Die Butter in einer großen Schüssel mit Zucker und Vanille- oder Vanillezucker bestreichen. Eier einzeln einschlagen. Zitronenschale einrühren.
4. In einer separaten kleinen Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Beat in die Ei-Mischung. Fügen Sie die Buttermilch hinzu und mischen Sie gut.

1. Den Teig in die vorbereitete Backform geben. Legen Sie die Aprikosenhälften oben, mit der Seite nach unten.
2. 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Achte besonders auf den Kuchen, wenn du eine andere Pfannengröße benutzt hast.
3. Auf Wunsch mit gesüßter Schlagsahne servieren.

Rate dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!