Squash Auflauf Rezept mit Sauerrahm

Gigi's Squash-Auflauf ist mit gelbem Kürbiskern, saurer Sahne und knusprigen Krumen einfach zuzubereiten.

Fühlen Sie sich frei, Zucchini oder eine andere Sorte von Sommerkürbis in diesem Rezept zu verwenden. Sehen Sie die Expertentipps für, wie man schnelle selbst gemachte reife Krümel macht.

Was Sie brauchen

• 2 Pfund in Scheiben geschnittenen gelben Sommerkürbis
• 1 kleine Zwiebel, gehackt, etwa 1/4 bis 1/2 Tasse gehackte
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) verdichtet Hühnersuppe, unverdünnt
• 1 Tasse Sauerrahm
• 1 Tasse Kräuter gewürzt Füllung Krümel oder Croutons
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
2. Butter eine 1 1/2 bis 2-Quart-Backform.
3. Kochen Sie den Kürbis und Zwiebeln in einem Topf in etwa einem Zoll Wasser mit wenig Wasser. Bis zum Anbraten kochen. Wasser ablassen.
4. In einer Schüssel die saure Sahne und die Suppe kombinieren; gut vermischen
5. Fügen Sie den gut dränierten geschnittenen Kürbis der sauren Sahne- und Suppenmischung hinzu.
6. Die Kürbismischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
7. Werfen Sie die Füllung Krümel mit der geschmolzenen Butter und streuen Sie über die Oberseite der Auflaufform.

1. 20 Minuten auf dem untersten Rost des vorgeheizten Ofens backen.

Experten Tipps

• Wenn Sie keine Füllung Mischung haben, machen Sie hausgemachte Kräuter gewürzt Krümel. Reißen oder schneiden Sie 2 bis 3 Scheiben Brot in kleine Stücke oder verarbeiten Sie grobe Brösel. Die Krümel oder Stücke auf einem Backblech verteilen. Backen Sie in einem 350 F Ofen bis sie trocken und knusprig sind. Werfen Sie die Krümel mit 1 Teelöffel Sellerieflocken, 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel Geflügelgewürz und einem Schuss frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Wenn gewünscht, fügen Sie 1 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken hinzu.

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