Thanksgiving Etiquette: Tipps für Vegetarier und Veganer

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Ja, es ist möglich, den Frieden zwischen Truthahnessern und Tofurky-Essern aufrecht zu erhalten, egal, was Sie vorhaben! Wenn du ein neuer Vegetarier bist oder dir Sorgen machst, dass Tante Sue dieses Jahr nichts an ihrem Thanksgiving-Tisch essen kann (und darauf bestehen wird, dass du sowieso alles isst), gibt es zwei Regeln, die dir helfen, ein großartiger vegetarischer Gast zu sein. und um sicherzustellen, dass Sie eine herzhafte Thanksgiving-Mahlzeit haben werden.

Regel # 1: Kommunizieren und vorher vorbereiten.

Dies ist das wichtigste Ding , das Sie an den Feiertagen oder wenn Sie Gast eines nicht-vegetarischen Gastgebers sind.

Informieren Sie Ihren Gastgeber rechtzeitig über Ihre Ernährungsbedürfnisse und übernehmen Sie selbst die Verantwortung, um sicherzustellen, dass Ihre Bedürfnisse im Voraus erfüllt werden.

Wenn Sie das am Thanksgiving-Morgen oder noch schlimmer am Tisch lesen, dann ist es zu spät, und ich kann Ihnen nicht helfen - Entschuldigung, und mehr Glück im nächsten Jahr!

Vielleicht bieten Sie an, einige vegetarische Beilagen zuzubereiten, die jeder genießen kann, oder stellen Sie Ihrem Gastgeber einfache vegetarische Thanksgiving-Rezepte zur Verfügung.

Wenn Sie Essen für sich selbst zubereiten, sollten Sie unbedingt etwas extra mitbringen, denn alle anderen sind sicher neugierig und möchten probieren! Die meisten Gastgeber wären mehr als glücklich, wenn Sie bei der Zubereitung der Mahlzeit mithelfen könnten. Und wenn Sie ein Gericht oder zwei selbst zubereiten, wird es auch Ihren Teller füllen und die Aufmerksamkeit von dem, was Sie essen und nicht essen, ablenken. Jeder Veganer, der eine ganze Mahlzeit ausgegeben hat, um seine Ernährungsgewohnheiten zu verteidigen und Jagdwitze auszuweichen, weiß, dass man manchmal einfach nur in Ruhe essen möchte, anstatt auf die vegane Seifenkiste zu steigen!

Aber was ist, wenn ich nicht kochen kann?

Wenn Sie aus irgendeinem Grund unterwegs sind oder nicht kochen können, bringen Sie einige vorgefertigte Lebensmittel mit, die sich leicht aufwärmen lassen. Tofurky macht eine vegetarische Soße, und viele Instant-Stopfmischungen sind vegetarisch oder vegan. Whole Foods bietet fertige vegetarische Thanksgiving-Mahlzeiten oder Beilagen, und Sie können mit Ihrem lokalen Bioladen oder vegetarischen Restaurant überprüfen, ob sie einen ähnlichen Service haben.

Eine andere Idee, die ich gelegentlich gemacht habe, ist, vegetarische Truthahn-Deli-Scheiben zu kaufen, wie Tofurkys Cranberry-Deli-Scheiben. Wenn sie einige Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden, ähneln sie sehr dem Truthahn. In vegetarischer Soße gießen und auf die Kartoffeln legen! Fügen Sie eine vegetarische Füllung hinzu, und Sie haben eine Mahlzeit! Tofurky Deli Scheiben sind klein, lecker und einfach in einem Kühler zu verpacken.

Je nachdem, wo Sie wohnen, können Sie ein vegetarisches oder veganes Thanksgiving-Fest bestellen, das direkt an Ihre Haustür geliefert wird.Whole Foods bietet ein vorgegartes vegetarisches Thanksgiving-Dinner, ebenso wie viele größere Reformhäuser und viele vegetarische Restaurants wie Native Foods. Sie können auch vegetarische und vegane Thanksgiving-Beilagen à la carte von Whole Foods bestellen.

Wenn Sie selbst kochen möchten, aber etwas Hilfe benötigen, bieten viele Whole Foods-Läden in den Wochen vor Thanksgiving vegetarische Thanksgiving-Kochkurse an.

Regel # 2: Kompromiss, und sei vernünftig

Denken Sie daran, dass es in den Ferien darum geht, mit Freunden und Familie zusammenzukommen. Schließlich ist Thanksgiving eine Mahlzeit, bei der es wirklich um das Unternehmen und die Erfahrung geht, nicht um das Essen.

Wenn Sie Schwierigkeiten mit Ihren Speiseplänen haben, denken Sie an einen Kompromiss und scheuen Sie sich nicht, kreativ zu werden!

Zum Beispiel habe ich vor einigen Jahren als neuer Veganer einen Deal mit meiner Familie gemacht: Ich habe angeboten, zu planen, einzukaufen, die gesamte Mahlzeit vorzubereiten (und danach aufzuräumen), solange es keine vegetarische Thanksgiving-Mahlzeit gab. Dies ist seit einigen Jahren eine glückliche Lösung für meine nicht-vegetarischen Familienmitglieder. Sie können sich entspannen und den Urlaub genießen, und ich genieße ein tolles Essen!

Wenn Ihr Gastgeber etwas zubereitet hat, das Sie nicht essen können, versuchen Sie, so höflich wie möglich über die Situation zu sprechen und es so gut wie möglich zu lindern. Wenn es nichts anderes als Brot und Cranberry-Sauce für Sie zu essen gibt, versuchen Sie ruhig zu sein, wenn Sie sich später für einen Veggie-Burger herausschleichen, anstatt sich laut zu beschweren und es zu verkünden, wenn Sie gehen!

Achten Sie darauf, angemessene Erwartungen zu haben. Ihr Gastgeber ist möglicherweise nicht in der Lage, Ihnen ein Fünf-Gänge-Gourmet-Vegan-Menü anzubieten, aber wenn Sie im Voraus kommunizieren und mithelfen, sind Sie wahrscheinlich nicht hungrig nach der größten Mahlzeit des Jahres!