ÜBer Nacht Brisket Marinade Rezept zum Rauchen oder Grillen

Ob Sie rauchen oder eine Brustbrust grillen, diese Marinade fügt viel Geschmack hinzu und hilft, das Fleisch zart zu halten.

Was Sie brauchen

• 1 1/2 Tassen Rotwein
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1 1/2 Esslöffel Senf
• 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Weinessig
• 1 Esslöffel Meerrettich
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer (weniger oder nicht verwenden, wenn gewünscht)
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver <

Wie man es macht

1. Alle Zutaten zusammenmischen. Über das Bruststück gießen und über Nacht im Kühlschrank marinieren, gelegentlich wenden.

2. Rinderbrust aus der Marinade nehmen und die restliche Marinade 5 Minuten kochen lassen, um sie als Wischmopp zu verwenden. Die Mischung hält bis zu 1 Woche im Kühlschrank.