Probier dieses Frittierte Braten Rezept

JTJOHNS1 Schreibt:

"Probieren Sie dies anstelle des frittierten Truthahns … Sie werden überrascht sein.

1 Prime Rib oder ein großes Stück Rindfleisch
3 Gallonen Erdnussöl < 1 Truthahn mit Haken und Ständer oder Kochkorb
2 TL gemahlener Rosmarin oder frisch gehackter frischer Rosmarin
2 TL koscheres Salz
2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Papiertücher oder Brotscheiben > 1 langes dünnes Messer, wie ein Filiermesser

Am Abend bevor Sie Ihren Prime Rib servieren, Salz, Pfeffer und Rosmarin mischen und das Fleisch großzügig damit verreiben Bedecken Sie das Fleisch und legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.Der Braten muss vor dem Braten auf Raumtemperatur kommen, also denken Sie daran, aus dem Kühlschrank etwa eine Stunde vor dem Braten zu entfernen.Hitze 3 Gallonen Erdnussöl auf 360 Grad .

Senken Sie die Hauptrippe langsam in 350-Grad-Öl ab, Sie können erwarten, dass das Öl schnell absinkt, wahrscheinlich bis auf ca. 325, schalten Sie die Heizung auf Brenner zu bringe bis zu 350 zurück und stelle dann die Temperatur ab. Kochen Sie die Prime für 3 Minuten pro Pfund Gewicht für mittlere Steaks. 4 Minuten pro Pfund für Medium.

Sorgfältig aus heißem Öl entfernen, 10 Minuten ruhen lassen, (in Scheiben geschnittenes Brot zum Abtropfen gegen Papiertücher verwenden) in Scheiben schneiden und servieren. Ich würde den Schweinebraten 4 oder 5 Minuten länger pro Pfund kochen. "

Kommentare:

8. November 2007 um 6: 02 Uhr

(1) Becky sagt:

Wir braten jedes Jahr Schweine- und Rinderbraten, nachdem wir den Truthahn frittiert haben.Nichts schlägt sie!

24. Dezember 2008 um 5: 58 Uhr

(2) AAlbury sagt:

I Das versuche ich morgen!

26. Dezember 2008 um 7:36 Uhr

(3) AAlbury sagt:

Das ist fantastisch!!! Wir machen heute ein paar mehr, weil es keine gab übrig für Reste!

27. Dezember 2008 um 14: 11 Uhr

(4) sher sagt:

Der Braten ist nicht zu fettig? Ich habe versucht, an Sylvester etwas zu tun anders.

Wie groß war ein Braten?

17. Juli 2009 um 6: 34 Uhr

(5) mitch sagt:

Können Sie das Öl behalten und wiederverwenden?

28. Juli 2010 um 11: 30 Uhr

(6) Jay sagt:

Jegliches einfache Fleisch, das bei der richtigen Temperatur frittiert wird, ist nicht fettig.Die ganze Idee hinter dem Frittieren ist schnelles Kochen ohne absorbiertes Öl.Die Anforderung ist, dass das Öl über 300 Grad F gehalten wird. Tief Freund Fleisch, das nicht viel natürliches Fett haben kann aus Frittieren recht trocken ausfallen.

Ja, du könntest das Öl wiederverwenden, aber alles, was du darin kochst, schmeckt wie Rindfleisch, denn rotes Fleisch schmeckt das Öl schwer. Wenn Sie den Geschmack von Steak gebratenes Huhn mögen, ist dies ein großartiges Öl zum wiederverwenden.

Ich könnte dieses Rezept in einem Hummer-Beach-Frittier-Multikocher versuchen und sehen, wie es sich herausstellt.

20. November 2010 um 8: 55 Uhr

(7) Sandi sagt:

Sie können den Geschmack von Öl entfernen, indem Sie etwas Kartoffel darin braten.

22. November 2010 um 6: 17 Uhr

(8) Tante Mar sagt:

wir haben gerade einen Braten, aber es scheint einfach nicht fertig zu werden. Irgendeine Idee von dem, was wir falsch gemacht haben könnten? Wir haben zuerst einen Truthahn und einige Kartoffeln gekocht und sie kochten gut.

13. Dezember 2012 um 12: 34 Uhr

(9) Paul Gregory sagt:

Wenn ich einen Braten mache, belasse ich das Fett?