Der Unterschied zwischen Cornish und Devon Cream Tea
English Food - Cream Tea CORNWALL VS DEVON! + Minack Theater - Cornwall, England (September 2024)
Der Sahne-Tee ist eine britische Institution und überall in Großbritannien beliebt, aber nicht mehr als im Südwesten, besonders in den beiden Grafschaften Devon und Cornwall. Es gibt viele Argumente zwischen beiden, die das wahre Zuhause des "Cream Tea" sind. Es wäre eine mutige Person, vorzuschlagen, wer richtig ist (es sei denn, Sie leben in einem der beiden Landkreise), da beide sehr ähnlich sind (Scones, Marmelade und Sahne) und beide natürlich köstlich sind.
Was ist ein Cornish oder Devon Cream Tea?
Ein Sahne-Tee aus dem Südwesten (dem Gebiet im Vereinigten Königreich der beiden Grafschaften Devon und Cornwall) besteht aus etwas mehr als frisch gebackenen Scones, fruchtiger Marmelade, Clotted Cream und einer schönen Kanne frisch gemachten Tees.
Seien Sie vorsichtig, ein Cream Tea sollte nicht mit dem sehr alten englischen Brauch des Afternoon Tea verwechselt werden, der eher eine Mahlzeit ist, die so viel mehr als nur Scones beinhaltet und speziell nach dem Mittagessen und vor dem Abendessen gegessen wird. Auf der anderen Seite, ich kann nicht an die Zeit am Tag denken, ein Cream Tea ist nicht willkommen, obwohl das Frühstück es nur ein wenig drängt.
Was ist der Unterschied zwischen einem Cornish und Devon Cream Tea?
Schauen Sie sich das Bild auf dieser Seite genau an und Sie können den Unterschied sehen, es ist subtil, also sollten Sie genau hinschauen. Tipp - die Creme.
Der Inhalt des geschnittenen Scone bleibt gleich, nur Marmelade und Sahne. Es ist jedoch die Reihenfolge, in der diese zusammengesetzt sind, die den Unterschied ausmacht. in einem Devon-Tee ist es Sahne auf dem Scone dann Marmelade; in Cornwall folgte zuerst die Marmelade mit der Sahne.
Macht das einen Unterschied im Geschmack? Nicht wirklich, es ist alles eine Frage der Präferenz und was Sie gewohnt sind. So einfach ist das. Entschuldigung, wenn die Antwort, die Sie erwartet hatten, komplizierter war, aber im Ernst, so einfach ist das.
Was ist Clotted Cream?
Ein weiterer Unterschied, der dem Südwesten eigen ist, ist die Verwendung von Clotted Cream anstelle von geschlagener Doppelrahm, die man anderswo im Vereinigten Königreich serviert, außer vielleicht in Yorkshire, wo sie auch geronnen produzieren.
Clotted Cream stammt aus dem Südwesten und ist eine seidige, gelbe Creme mit einer ausgeprägten Kruste auf der Oberfläche. Es wird durch Erhitzen von nicht pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, die dann viele Stunden lang in einer flachen Pfanne bleibt, wodurch die Creme an die Oberfläche steigt und "klumpig" wird.
Einen Sahnetee zu Hause herstellen
Sie können ganz einfach einen Sahnetee zu Hause zubereiten, die einzige Schwierigkeit wäre die Devon- oder Cornwall-Sonne, die benötigt wird, um sie authentisch zu machen. Sie benötigen natürlich Scones und den Rest wie unten beschrieben.
Schritt 1: Befolgen Sie diese Anweisungen, Hinweise und Tipps, um die leichtesten Scones herzustellen.
Schritt 2: Holen Sie sich Marmelade, Butter und Sahne (vorzugsweise geronnen).
Schritt 2: Stellen Sie den Tisch mit einem hübschen Tischtuch, bestem Porzellan und ein paar Blumen.
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