8 Tiefgekühlte Lebensmittel, die Sie immer zur Hand haben sollten

Iss dein (gefrorenes!) Gemüse. Frank Bean / Getty Images

Es gibt viele gute Ratschläge, um Ihre Vorratskammer aufzustocken, und es ist ziemlich wahr, dass eine gut bestückte Vorratskammer bedeutet, dass Abendessen unter der Woche viel weniger stressig sein kann, weil Sie schlau genug waren, in einem Vorrat zu liegen von Pasta, Quinoa und Dosen Bohnen. Aber ein gut gefüllter Gefrierschrank kann ebenso nützlich sein - ganz zu schweigen von beruhigend - wenn Sie sich bemühen, das Abendessen auf den Tisch zu bekommen.

Hier sind 8 Artikel, die ich immer im Gefrierschrank bereit halte:

Beeren. Take sie in den Mixer mit etwas Saft, Eis und vielleicht eine Banane und ein wenig Honig oder Agave, für morgendliche Smoothies. Pürieren Sie sie und falten Sie sie mit Schlagsahne für einen köstlichen einfachen Beere Dummkopf.

Edamame. Eines meiner Lieblingsspeisen aller Zeiten. Ein Fünf-Minuten-Koch bringt Sie zu einem perfekten Snack oder Aperitif. Und sie sind so toll, in Pasta und Reisgerichte für zusätzliche Protein und Substanz zu werfen. Sie können sie entweder in der Kapsel oder geschält kaufen.

Blätterteig. So erstaunlich vielseitig, so praktisch, kann schnell zu einer beliebigen Anzahl von Vorspeisen oder einer herzhaften oder süßen Tarte oder wenn Sie sich nachsichtig fühlen, Schweine in einer Decke.

Erbsen. Sie können so viele Gerichte mit tiefgefrorenen Erbsen mit einem Schuss Farbe und Nährstoffen füllen und die Qualität ist ausgezeichnet. Sie sind besonders gut in Reisgerichte wie ein Risotto oder eine Paella.

Gefrorener Mais. Noch ein tolles Tiefkühlgemüse. Machen Sie es zu einem schnellen und üppigen heißen Dip, einem Lachs-Mais-Chowder, rühren Sie es in Schinken und Käse-Mais-Muffins, fügen Sie zu allen Arten von Chili-Rezepten.

Artischockenherzen. Sprechen Sie über das Praktische - alles, um den besten Teil der Artischocke zu erhalten, ist für Sie erledigt. Ich füge diese zu Eintöpfen und Pasta hinzu.

Shrimps. Selbst die Garnelen, die Sie auf einem Fischmarkt kaufen, werden wahrscheinlich während der Ernte auf dem Boot gefroren sein, und die Qualität ist nicht betroffen. Warum also nicht ein paar gefrorene Garnelen bereithalten?

Sie lassen sich sehr schnell auftauen, Sie können so viel oder so wenig wie nötig verwenden (den Rest für einen anderen Tag behalten), und sie können sich in einer Handvoll von Minuten in eine endlose Anzahl von schnellen und einfachen Abendessen verwandeln. Probieren Sie garnierte Garnelen mit Brokkoli und Meyer Zitrone oder spießen Sie sie in herby Kebabs.

Eiscreme. Ich denke, das ist ziemlich selbsterklärend.

Ich denke auch, dass eine Auswahl an kleinen gefrorenen Vorspeisen, wie Spanikopita oder Taquitos, sehr praktisch sein kann, wenn Sie improvisierte Cocktail-Gäste haben oder Ihre Kinder eine Gruppe von Freunden nach Hause bringen. Und es tut nie weh, eine Tiefkühlpizza zur Hand zu haben - ich mag die mit den aufsteigenden Krusten. Also, das ist, was in meinem Gefrierschrank ist (zusammen mit meiner eigenen Fleischsauce und anderen Doppel-Batch-Abendessen ….) - Was sind Ihre Lieblings-Gefrierfach Artikel?