Heidelbeer Freezer Jam Rezept
Blaubeer Kokos Smoothie | REZEPT (September 2024)
Diese grundlegende Heidelbeermarmelade wird unter Zugabe von Pektin hergestellt. Dies ist eine einfache Marmelade, die zubereitet werden muss, und sie wird im Gefrierschrank gelagert.
Was Sie brauchen
- 3 Tassen zerstoßene Heidelbeeren (ca. 3 Pints gespülte Beeren)
- 5 1/4 Tassen Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Packung Pektinpulver
- 3 / 4 Tassen Wasser
Wie man es macht
- Beeren in einer großen Schüssel zerkleinern; Zitronensaft hinzufügen. Zucker unterrühren und 10 Minuten stehen lassen.
- In einem großen Topf Pektin mit dem Wasser vermischen; aufkochen. Kochen Sie unter ständigem Rühren für 1 Minute.
- Die heiße Pektinmischung in die Beeren gießen. Rühren Sie etwa 3 bis 4 Minuten.
- Gießen Sie die Fruchtmischung in Tiefkühlbehälter oder kleine Einmachgläser und lassen Sie dabei einen Kopfraum von 1/2-Zoll frei.
- Sofort abdecken und 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Im Gefrierschrank lagern.
Siehe auch
Vorbereiten von Gläsern für die Konservierung und das Kochen Wasseraufbereitung
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