Buttermilch Fried Chicken Sandwiches

Diese Sandwiches sind schnell und einfach zuzubereiten und zu braten. Sie bereiten ein fabelhaftes Mahl mit Krautsalat oder einem Salat zu oder lassen sie zu einem Tailgating Event mitnehmen. Servieren Sie die Sandwiches warm oder kalt mit Chipotle Mayonnaise, einer Sriracha Mayonnaise-Mischung oder Ranch-Style Buttermilch-Dressing.

Kaufen Sie dünne Hähnchenschnitzel oder schneiden Sie jede Hähnchenbrust halb horizontal, um zwei Koteletts zu formen. Wenn die Hähnchenbrusthälften ziemlich klein sind, zerstoßen Sie sie vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke. Für eine leichtere Version verwenden Sie Ofen gebratene Hähnchenbrust in den Sandwiches.

Was Sie brauchen

• 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust Hälften (ohne Knochen)
• 1 Tasse Buttermilch
• 2 Teelöffel Kreolische Würze
• Salz nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 4 bis 8 Kopfsalatblätter
• 4 Sandwichbrötchen, Hackbrötchen oder Mini-Baguettes
• Optional: Mayonnaise, Buttermilchdressing, Sriracha Mayonnaise, oder Verband der Wahl

Wie man es macht

1. Schneide die Hähnchenbrust in dünne Scheiben oder schneide sie in dünne Streifen. In einen Aufbewahrungsbeutel geben. Fügen Sie die Buttermilch und Creole hinzu und kühlen Sie für mindestens 4 Stunden.
2. Gib das Mehl in eine breite, flache Schüssel.
3. Die Hähnchenstücke aus der Buttermilchmarinade entfernen und überschüssig abschütteln. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
4. In einer tiefen Pfanne ca. 0,5 cm Öl auf 325 ° F erhitzen.

1. Die gewürzten Hähnchenteile in das Mehl geben und portionsweise in heißem Öl etwa 5 bis 6 Minuten braten oder bis sie durchgekocht sind, wobei beide Seiten braun werden. Übertragen Sie auf die mit Papiertuch ausgekleidete Platte, während Sie die restlichen Stücke braten.
2. Hühnerfleisch (warm oder kalt) auf Salatbrötchen anrichten und mit Mayonnaise, Buttermilch-Dressing, Sriracha-Mayonnaise oder anderem Dressing garnieren.