Butterscotch Brownies Rezept

Butterscotch Brownies sind wunderbare, super schnelle und einfache Riegel, die Sie mit Zutaten in Ihrer Speisekammer zubereiten können. Wenn ich etwas Süßes sehne und nicht viel im Haus habe, wende ich mich an das Rezept.

Der Begriff "Butterscotch" ist interessant. Diese Süßigkeit ist Karamell ähnlich, aber Buttertoffee wird mit nur braunem Zucker gemacht, während Karamell, das von Kratzer gemacht wird, weißen Zucker verwendet. Der Teil des Wortes "Scotch" kommt von der Methode, die verwendet wird, um die harten Süßigkeiten zu schneiden; es bedeutet "gepunktet". Wenn Sie Süßigkeiten "punkten", schneiden Sie Linien mit einem scharfen Messer darin, bevor es vollständig ausgehärtet ist, so dass es in Stücke gebrochen werden kann, nachdem es abgekühlt ist.

Wenn Sie zum Nachtisch ein Tablett mit Riegeln oder Brownies anbieten, ist es schön, verschiedene Sorten einzubauen, da die meisten Brownies mit weißer oder dunkler Schokolade gemacht werden, ist eine andere Option eine gute Idee, vor allem, weil manche Leute es nicht mögen Schokolade, obwohl niemand, den ich kenne, in diese Kategorie fällt.

Der Dauertest ist kritisch mit diesem Rezept. Überhole nie diese Brownies, sonst werden sie hart und körnig und verlieren ihre weiche und zähe Qualität. Backen nur bis sie fest sind wenn sie leicht und vorsichtig mit dem Finger berührt werden.

Diese Brownies sind sehr reichhaltig, so dass ein kleines Quadrat die meisten Menschen zufrieden stellen wird, dieses Rezept sollte mindestens 24 servieren Unfrosted, oder für eine Veränderung, frost sie mit einer schönen einfachen Vanille Buttercreme, dann nieseln Butterscotch Eiscreme topping in li über die Brownies. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um ein Muster in der Eiscreme für ein schönes Finish zu machen.

Was Sie benötigen

1/2 Tasse Butter
2 Tassen brauner Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanille
2 Tassen Mehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver > 1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
Optional: 1 Tasse Cashewnüsse (oder Walnüsse, gehackt)
Optional: Karamellglasur oder Flauschige Karamellglasur
Wie man es macht

Ofen auf 350 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine 13 "x 9" Backform mit Antihaft-Backspray mit Mehl, oder fetten Sie es mit festem Backfett und Staub mit Mehl.

In einem schweren Topf schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze. Dann vom Herd nehmen und den braunen Zucker unterrühren, bis er vermischt ist.

Fügen Sie Eier und Vanille hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und mischen. Nüsse unterrühren, bis sie vermischt sind.

Den Teig ausstreichen und in die vorbereitete Form geben. Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis die Brownies gerade gesetzt werden, wenn Sie leicht mit Ihrem Finger berührt werden. Dann auf Drahtgitter abkühlen.

Frost wie gewünscht und die Brownies in Quadrate schneiden, um zu dienen.

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