Ein leckeres Rezept für kuchenähnliche Schokoladenkekse

Diese weichen, kuchenähnlichen Schokoladenkekse sind in jeder Lunchbox willkommen oder machen sie zu einem Wochenend-Leckerbissen.

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Was Sie brauchen

• 4 Unzen Butter / 1 Stick (Raumtemperatur)
• 1 1/4 Tassen Zucker (hellbraun, verpackt )
• 1 großes Ei
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 3/4 Tasse Mehl (Allzweck)
• 1/2 Teelöffel Backsoda < 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Schokoladenstückchen (halbsüß)

Wie man es macht

Ofen auf 375 ° erhitzen.

1. Sahne Butter mit braunem Zucker bis hell und locker. Schlagen Sie in Ei, saurer Sahne und Vanille. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Schokoladenchips einrühren.
2. Tropfen Sie mit einem Esslöffel oder einem kleinen Kekslöffel auf gefettete oder mit Silikonmatten ausgekleidete Backbleche und lassen Sie zwischen jedem Keks etwa 2 Zoll stehen.
3. Etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Entfernen Sie die Racks, um sie vollständig abzukühlen.

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