Sellerie und Red Onion Salat Rezept

Sellerie wird nicht oft als Hauptzutat in einem Salat verwendet, aber die knusprige Textur und der erfrischende, angenehm bittere Geschmack sind eigentlich sehr gut, wenn sie mit einem geschmackvollen Dressing belegt werden. In diesem Salat fügen rote Zwiebeln und eine Garnierung von Käse einen zusätzlichen Geschmack hinzu.

Dieser Selleriesalat kann so wie er ist serviert werden, aber er ist auch sehr gut mit gemischten grünen und anderen Salatzutaten gemischt. Ich mag es auch als Belag für Lachs. Direkt nach diesem Salat ist die Textur wirklich knackig und der Geschmack ist leicht. Nach ein oder zwei Tagen wird der Sellerie weicher, aber der Geschmack intensiviert sich.

Die richtige Menge Käse für Rezepte kaufen

Parmigiano-Reggiano und andere Hartkäse sind gute Käsesorten, die immer griffbereit sind. Der Käse bleibt wochenlang frisch im Kühlschrank und Sie können einfach abschneiden, was Sie für ein Rezept brauchen. Für kurze Zeit kann der Käse in einer verschlossenen Plastiktüte aufbewahrt werden. Für längere Zeiträume ist die Empfehlung von Steven Jenkins, dem Autor des Cheese Primer , "… ein Stück Seihtuch oder anderes Tuch zu befeuchten - sogar ein Papiertuch - und es um das große Stück zu wickeln. das Ganze in Alufolie einwickeln und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. "

Versuchen Sie jedoch, kleine Mengen an Käse zu kaufen, die Sie schnell verbrauchen, da der Geschmack umso besser ist, je früher Sie ihn essen. Wenn Sie Käse für Rezepte kaufen, befolgen Sie diese allgemeinen Messrichtlinien, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge kaufen.

Weitere Selleriesalat Rezepte

Selleriesalat mit Grana Padano Käse
Ingwery Sellerie & Roter Zwiebelsalat
Datum, Walnuss und Selleriesalat
Sellerie Minzsalat
Büffel-Selleriesalat
Rohkost-Sellerie-Rosinen-Salat
Sarset-Sellerie-Salat mit Joghurtsoße Rezept - Insalata Valeriana und Sedano
Garnelen- und Selleriesalat

Was Sie brauchen

4 Esslöffel Olivenöl
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
3 Tassen dünn geschnittener Sellerie (einschließlich der Blätter, wenn sie an den Stielen befestigt sind)
3 Esslöffel Zitronensaft
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano oder anderer Hartkäse

Wie man es macht

2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel weich und leicht gebräunt ist, ungefähr 20 Minuten. Wenn die Zwiebel anfängt, an den Kanten zu brennen, drehen Sie die Hitze etwas herunter.
In einer großen Schüssel die gekochten Zwiebeln mit Sellerie kombinieren.
In einer kleineren Schüssel das restliche Olivenöl (2 Esslöffel), Zitronensaft und Salz verrühren. Gießen Sie das Dressing über die Zwiebel und den Sellerie. Gut mischen. Jede Portion Salat mit geriebenem Käse auffüllen.

Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste.Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!