Kirsche Mandel Frühstücksgeflecht

Süße und herbe Kirschen passen wunderbar zu dem Knirschen frisch gerösteter Mandeln in diesem "Einfacher" Frühstückszopf! Die leicht mandelgeschmierte Glasur lässt dieses dänische Ambiente eher wie ein Dessert erscheinen als ein Frühstück!

Cherry Pie Füllung und gekühlter Halbmond-Rollteig machen dieses Rezept extrem einfach zusammenzuziehen. Wenn Sie jedoch nach einem Rezept suchen, das von Grund auf neu hergestellt wird, können Sie ganz einfach Ihre eigene Kirschfüllung zubereiten, wenn Sie Zugang zu Sauerkirschen haben. Ich verwende gerne die gefrorenen Sauerkirschen von unserer lokalen Farm, aber sie sind nicht überall zu finden. Machen Sie hausgemachte Kirschkuchen Füllung durch Zugabe von 1/2 Tasse Zucker mit 2 Esslöffel Maisstärke und die Sauerkirschen. 5 Minuten lang erhitzen, abkühlen lassen und wie die normale Kirschkuchenfüllung verteilen. Sie können den halbmondförmigen Teig auch durch Blätterteig ersetzen. Es dauert etwas länger, da der Blätterteig vor dem Gebrauch auftauen muss. Der Blätterteig bläht sich schön auf und hat einen feineren Geschmack als der Mürbeteig.

Servieren Sie diesen Zopf auf Ihrem Urlaubsfrühstück oder Brunch-Tisch. Es wird einiges füttern und sieht beeindruckend schön aus, wenn es ganz oder in Scheiben geschnitten serviert wird!

Was Sie brauchen

• 1 Packung Halbmondrollen (die Blattversion)
• 1 Dose Kirschkuchenfüllung
• 1/2 Tasse Mandeln (geschnitten, geröstet)
• 1/8 Tasse Zucker (Turbine)
• 1 Esslöffel Zitronenschale (oder Menge aus einer Zitrone)
• 2 Esslöffel Vollmilch
• 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
• 1 Tasse Puderzucker

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 375 ° F vor.
2. Rollen Sie den sichelförmigen Teig in ein dünneres, rechteckiges Blech.
3. Die Mandeln 30 Sekunden lang in einem trockenen Topf toasten.
4. Legen Sie die Kirschkuchenfüllung über die Mitte der sichelförmigen Rollenplatte und lassen Sie auf jeder Seite der Füllung etwa 2,5 cm Teig zurück. Streuen Sie die gerösteten Mandeln über die Kirschkuchenfüllung.
5. Führen Sie diagonale Schnitte in den Teig ein. Beginnen Sie dort, wo keine Kirschenfüllung vorhanden ist, und stoppen Sie, wenn Sie zum Kirschkern gelangen. Machen Sie ungefähr 10 Schnitte auf jeder Seite.

1. Ziehen Sie die Teigstreifen über die Kirschen und Mandeln, abwechselnd an den Seiten. Streuen Sie die Oberseite des Zopfes mit dem groben, turbinado Zucker.
2. Auf den mittleren Rost des Backofens legen und etwa 15 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
3. Beim Abkühlen die ganze Milch, Zitronenschale, Mandelextrakt und Puderzucker zusammenschlagen. Wenn die Glasur zu dünn ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, wenn es zu dick ist, um zu nieseln, fügen Sie ein bisschen mehr Milch hinzu!
4. Wenn der Kirschzopf leicht abgekühlt ist, die Glasur über die Oberseite träufeln und servieren!

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