Heidelbeer Frischkäse Frühstücksgeflecht

Heidelbeer-Frischkäse-Frühstückszöpfe sind mit süßen, frischen Blaubeeren, cremigem Frischkäse und pikanter Zitrone gefüllt. Sie sind extrem leicht zusammen zu peitschen und benötigen nur ein paar Zutaten!

Einer der Gründe, warum dieses Rezept so einfach ist, ist der Einsatz von gekühltem Halbmond-Teig! Dieses Rezept ist noch einfacher, wenn Sie den Brotteig verwenden, der in einem soliden Blatt kommt und keine Perforationen hat. Es macht es einfach ein wenig einfacher, die kleinen Schnitte für den Zopf auszurollen. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie für dieses Rezept auch Blätterteig verwenden. Der Blätterteig braucht eine Weile, um aufzutauen, also dauert die Vorbereitungszeit etwas länger! Der Geschmack von Blätterteig ist ein wenig zarter und raffinierter und es putzt auch wunderschön, wenn gebacken!

Dies ist ein perfektes einfaches Rezept für ein Frühstück am Morgen oder einen Brunch! Es wird ein paar Leute ernähren und erfordert eine minimale Vorbereitung und Aufräumarbeiten! Es sieht auch schön auf einem Frühstückstisch aus!

Wenn Sie dem Zopf ein wenig Knusper hinzufügen möchten, fügen Sie einige geschnittene Mandeln auf die Blaubeeren hinzu! Sie backen gut und fügen eine tolle Textur hinzu!

Was Sie benötigen

• 1 Packung Hörnchen
• 1 Pint Heidelbeeren
• 8 oz. Frischkäse (auf Raumtemperatur aufgeweicht)
• 1/4 Tasse Zucker, plus 1 Esslöffel granuliert
• Zest einer Zitrone
• 1 Esslöffel Mehl
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 1/4 Tasse Milch < 1/2 Tasse Puderzucker
• Wie man es macht

Heizen Sie den Backofen auf 375 ° F vor.

1. Rollen Sie den sichelförmigen Teig in ein dünneres, rechteckiges Blech.
2. Kombinieren Sie den Frischkäse, den Kristallzucker und die Zitronenschale in einer Schüssel, bis alles glatt und vollständig vermischt ist.
3. Verteilen Sie die Frischkäsemasse auf die Mitte der sichelförmigen Rollenbahn. Etwa eineinhalb Zentimeter Teig auf beiden Seiten der Mischung lassen.
4. Werfen Sie die Blaubeeren mit dem Esslöffel Mehl, Zitronenschale und Teelöffel Zucker.
5. Die Blaubeeren über die Frischkäsemasse legen.
6. Machen Sie diagonale Schnitte in den Teig, beginnen Sie dort, wo es keinen Frischkäse gibt, und stoppen Sie, wenn Sie zum Frischkäsezentrum kommen. Machen Sie ungefähr 10 Schnitte auf jeder Seite.
7. Ziehen Sie die Blätterteigstreifen über die Oberseite, abwechselnd an den Seiten.
8. Auf den mittleren Rost des Backofens legen und etwa 15 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
9. Beim Abkühlen die verbliebene Frischkäsemasse mit Zitronensaft, Vollmilch und Puderzucker verquirlen, um eine Glasur zu erhalten.
10. Wenn der Blaubeerflecht leicht abgekühlt ist, die Glasur über die Oberseite träufeln und servieren!