Die einfachste Chili gefüllte Yorkshire Pudding Rezept

Yorkshire Puddings sind ein beliebtes britisches Essen, vor allem mit Braten für das Mittagessen am Sonntag. Gefüllte Yorkshire-Puddings eignen sich hervorragend für die Mittagswoche oder als Alternative zu einem Braten am Sonntag. Die aufgestiegenen Seiten des Yorkshire-Puddings machen daraus ein Gericht.
Eine meiner Lieblingsfüllungen ist scharfes Chili con Carne. Der Punsch aus den Gewürzen wird durch den weichen Geschmack des Puddingteiges ein wenig beruhigt. Es besteht keine Notwendigkeit für Reis oder Kartoffeln, da alle Kohlenhydrate aus dem Pudding stammen. Einfach, ein Gericht serviert. Groß.

Was Sie brauchen

1 Rezept Yorkshire Pudding Teig
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 große Zwiebel (geschält und grob gehackt)
2 Knoblauchzehen (geschält und grob gehackt) grob gehackt)
1 Pfund Hackfleisch (mager)
2 Teelöffel Chilis (getrocknet, gehackt oder nach Geschmack)
1 Dose / 400 Gramm Tomaten (geschält, gehackt, plus Saft)
1 Dose / 420 Gramm Kidneybohnen (entwässert)
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Esslöffel Tomatenketchup
1 Esslöffel Petersilie (gehackt)
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optional: Tabasco Sauce

Wie man es macht

Den Yorkshire Puddingteig nach dem Rezept zubereiten und beim Chili ruhen lassen.
In einer großen Pfanne das Öl auf mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel dazugeben und kochen lassen, bis sie weich ist - etwa 5 Minuten. Achten Sie darauf, die Zwiebeln nicht zu verbrennen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für weitere 2 Minuten.
Heben Sie die Hitze an und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Ständig rühren, bis alles Fleisch gebräunt ist. Die Chilischoten hinzufügen und nochmals umrühren.

Geben Sie die Tomaten und den Saft hinzu, gefolgt von den abgetropften roten Kidneybohnen. Rühren Sie erneut und kochen Sie für 5 Minuten auf einer hohen Hitze, dann fügen Sie die Worcestershire-Sauce, Tomatenketchup, senken Sie die Hitze und kochen Sie für 45 Minuten. Rühren Sie die Sauce von Zeit zu Zeit um, damit sie nicht klebt. Wenn die Soße zu stark eindickt, ist die Hitze zu hoch, senken Sie die Hitze und fügen Sie etwas kochendes Wasser hinzu, um sie auszudünnen.
Heizen Sie den Backofen auf die höchstmögliche Temperatur, überschreiten Sie jedoch nicht 450F / 230C, sonst kann das Fett verbrennen.
Ein erbsengroßes Stück Speck, tropfendes oder ½ TL Pflanzenöl in 4 einzelne Yorkshire Pudding oder 7 "/ 18cm Victoria Sandwichdosen geben und im Ofen erhitzen, bis das Fett räuchert.
Dem Teig eine weitere gute Note geben 2 EL kaltes Wasser zugeben und ein Drittel der Dose mit dem Teig füllen und schnell in den Ofen zurückgeben 20 bis 25 Minuten kochen oder bis der Pudding goldbraun ist und aufgegangen ist
Sobald das Chili fertig ist, die Petersilie dazugeben, rühren Sie, passen Sie die Würze an, und wenn Sie mehr von einem Tritt zum Chili mögen, fügen Sie ein paar Tropfen von Tabasco-Soße hinzu (oder stellen Sie die Soße auf den Tisch, damit jeder zu ihrer bevorzugten Hitze würzen kann.) Kochen Sie für weitere 5 Minuten. Legen Sie den Yorkshire-Pudding auf einen Teller und füllen Sie ihn mit dem gekochten Chili.