Chinesische Knödel-Dip-Sauce Rezepte

Chinesische Knödel, auch bekannt als Jiaozi, sind ein Grundnahrungsmittel in der chinesischen Küche und Kultur. Eine meiner schönsten Erinnerungen an meine Kindheit in Taipeh war, dass ich an Wochenenden nachmittags mit meinen Großeltern hunderte von Knödeln machte, während ich chinesischen Tee trank. In der Tat, Klöße zu machen ist eine soziale Sache und während ich jetzt in Großbritannien lebe, werde ich einen Nachmittag damit verbringen, mit meiner Familie Knödel zu machen, während ich Tee trinke.

Es gibt viele Möglichkeiten, chinesische Knödel mit vielen verschiedenen Füllungen zuzubereiten. Sie können herausfinden, wie man authentische, grundlegende, traditionelle Art Knödel von meinem Artikel "herstellt, wie man klassische chinesische Mehlklöße bildet". Dieser Artikel enthält Schritt-für-Schritt-Verfahrensfotos, um Ihnen zu zeigen, wie man Knödel faltet. Natürlich zeigt dieser Artikel nur eine Möglichkeit, die Knödel zu falten. Es gibt auch viele verschiedene Arten, die Knödel zu falten und ich werde in Zukunft verschiedene Arten der Knödelfaltung einführen.

Was Sie brauchen

Rezept 1
Knödel-Dip-Sauce
Rezept 1 Zutaten:
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 EL leichte Sojasauce < 2 Esslöffel Chinesischer Reisessig
2 Teelöffel Sesamöl
1 Teelöffel scharfes Chili-Öl
Rezept 2
Wenn Sie thailändische Aromen mögen, können Sie diese Dip-Sauce mit Thai-Twist machen. Diese Dip-Sauce könnte beim nächsten Mal die perfekte Sauce für Ihre Knödel sein.
Rezept 2 Zutaten:
1 Esslöffel fein gehacktes frisches Chili
1 Teelöffel Zitronengraspüree
1 Esslöffel fein gehackter Koriander
& frac12; Limettensaft
& frac12; Esslöffel Zucker
2 Esslöffel helle Sojasauce
& frac12; Esslöffel Fischsauce
Rezept 3
Diese Sauce wird traditionell als Dip-Sauce für chinesische Hotpots verwendet, aber es ist auch köstlich, Ihre Knödel darin zu tauchen. Sie können auch fein gehacktes Chili in diese Soße geben, wenn Sie scharfes Essen mögen.
Rezept 3 Zutaten:
1 Esslöffel chinesische Shacha-Sauce (沙茶醬), auch chinesische BBQ-Soße genannt. Ich verwende normalerweise & ldquo; Stierkopf & rdquo; Marke von Shacha Barbecue-Sauce.
2 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehen, gehackt
paar Nieselregen Sesamöl
1 Teelöffel Zucker
Rezept 4
Dies Rezept verwendet taiwanesische Hakka-Stil Kumquatsauce. Diese Dip-Sauce schmeckt süß-sauer mit einem Zitrusgeschmack aus der Kumquat. Diese Dip-Sauce passt auch hervorragend zu gekochtem Fleisch und Hühnchen.
Rezept 4 Zutaten:
1 Esslöffel taiwanesische Kumquatsauce Hakka-Stil
1 Esslöffel helle Sojasauce
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel Zucker

Wie man es macht

Rezept 1 Verfahren:

Kombinieren Sie alle Zutaten. Bis zur Verwendung in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren (die Sauce innerhalb von 3 Tagen verwenden).

Rezept 2 Verfahren:

Kombinieren Sie alle Zutaten. Vor Gebrauch mindestens 20 Minuten ruhen lassen. Sie können auch in einem versiegelten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig sind (verwenden Sie die Soße innerhalb von 3 Tagen).

Rezept 3 Verfahren:

Kombinieren Sie alle Zutaten.

Vor Gebrauch mindestens 20 Minuten ruhen lassen. Sie können auch in einem versiegelten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig sind (verwenden Sie die Soße innerhalb von 3 Tagen).

Rezept 4 Verfahren: