Chinesisches gebratenes Huhn Rezepte
REZEPT: gebackenes Hähnchen süß sauer | chinesisches Essen wie im Restaurant (Juli 2024)
Dieses einfache Rezept für chinesisches gebratenes Huhn verwendet nur fünf Zutaten und ergibt ein saftiges und gut gewürztes Huhn. Die Kombination von Aromen und Zutaten in diesem Rezept macht ein einfaches Brathähnchen zu etwas ganz Besonderem.
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver enthält buchstäblich fünf Gewürze. Es ist leicht, in den meisten großen Lebensmittelgeschäften zu finden, aber Sie können es nicht finden, Sie können Ihre eigenen machen. Kombinieren Sie einfach Zimt, Nelken, gemahlenen Fenchelsamen, gemahlene chinesische Pfefferkörner und gemahlenen Sternanis. Bewahren Sie diese Mischung in einer kleinen Glasflasche auf und lagern Sie sie an einem dunklen, kühlen Ort. Es ist großartig, in anderen asiatischen Rezepten zu verwenden.
Servieren Sie dieses zarte und geschmackvolle Hühnchen mit heiß gekochtem Reis und ein paar gebratenen Gemüse. Ein schönes Glas Weißwein oder etwas Tee wäre eine köstliche Begleitung.
Was Sie brauchen
- 5 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse gehackte Ingwerwurzel
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 (4 bis 5 Pfund) Brathähnchen, in Stücke schneiden
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
Legen Sie einen Untersetzer oder einen Dampfgarer in einen 4 bis 5 Liter großen Topf. Setzen Sie die Karotten, Ingwerwurzel und Zwiebeln in den Boden des Crockpot.
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, fünf Gewürzpulver und Pfeffer vermischen und mit einem Löffel zu einer Paste vermischen. Reibe diese Mischung über das Huhn.
Legen Sie das Huhn auf das Gemüse im Topf.
Bedecken Sie den langsamen Kocher und kochen Sie für 6 bis 7 Stunden auf NIEDRIG, bis das Huhn zart ist und die Säfte frei laufen, wenn Sie mit der Gabel gestochen werden.
Immer die Innentemperatur des Huhns testen, wenn Sie es kochen; es sollte mindestens 165 ° F registrieren.
Das Hähnchen mit dem Gemüse servieren.
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