Schokolade Bananen Bundt Kuchen

Dies ist einfach ein weiteres Rezept, das aus superreifen Bananen entstanden ist, und ich denke, man kann nie zu viele solcher Rezepte haben. Sie können es mit Schlagsahne servieren, um es mehr als ein Dessert zu machen, aber es ist nur das richtige Maß an Süße, um es als Snack (oder sogar ein Frühstück) zu rechtfertigen.

Hier sind 3 weitere Rezepte für die reifen Bananen auf Ihrem Tresen:
Mini-Bananenbrot-Brote
Mini-Cinnamon-ey Bananenbrote
Ehrlich gesagt das beste Bananenbrot

Was Sie brauchen

• 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
• 1/3 Tasse Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt > ½ Teelöffel koscheres oder grobes Salz
• ½ Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
• ¼ Tasse Kristallzucker
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 4 mittelreife Bananen, gut zerdrückt
• 1/2 Tasse halbsüße oder bittersüße Schokoladenchips

Zubereitung

Den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Bestreichen Sie eine 9-Zoll quadratische oder runde Kuchenform.

1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron, Zimt und Salz.
2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer verrühren. Schlagen Sie die Eier nacheinander ein. Vanille untermischen und in der zerdrückten Banane schlagen.
3. Die Mehlmischung in zwei Chargen in die Bananenmischung geben und rühren, bis sie gerade vermischt ist. Die Schokoladenstücke gleichmäßig verteilen.

Den Teig in die Pfanne kratzen, die Oberseite glätten und etwa 30 bis 35 Minuten backen, bis ein Holzspieß entweder sauber oder mit etwas geschmolzener Schokolade von den Chips kommt. Die Spitze des Kuchens sollte sich federnd aber fest anfühlen.

1. 10 Minuten auf einem Kuchengitter in der Pfanne kühlen, dann den Kuchen aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost kühlen, aufrecht.
2. Wussten Sie das?

Bananen sind eine sehr gute Quelle für Vitamin B6 und eine gute Quelle für Mangan, Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe, Kalium, Biotin und Kupfer. Der Tageswert für die Faser beträgt 25 Gramm pro Tag, wobei diese Faser eine Mischung aus löslichen und unlöslichen Fasern enthält. Eine mittelgroße Banane enthält 3,1 Gramm Ballaststoffe, darunter 1 Gramm lösliche Ballaststoffe. Das Kalium und Magnesium in Bananen können Sie nachts und während des Trainings vor Muskelkrämpfen schützen. Bananen sind reich an Pektin, einer löslichen Ballaststoffe und natürlichen Entgiftungsmittel, ideal für die Verdauung. Bananenfasern enthalten Präbiotika, die das Wachstum gesunder Bakterien im Darm fördern. Wenn Sie versuchen, überreife Bananen zu vermeiden, lagern Sie sie bei Zimmertemperatur, bis sie reif sind.

Vermeiden Sie es, sie Hitze auszusetzen, da dies den Reifungsprozess beschleunigen kann. Stellen Sie keine Bananen in den Kühlschrank, bevor sie reif sind.Dies kann tatsächlich einen umgekehrten Effekt haben und Ihre Bananenschalen schneller braun werden lassen. Dies geschieht, weil die Kälte die Zellwände vorzeitig abbaut, was die Produktion von Melanin ermöglicht und die Bananen komplett schwarz macht. Kontraintuitiv ist das Innere der Banane noch nicht reif, da die Kälte den Reifungsprozess der Frucht behindert.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!