Cranberry Cashew Caramel Patties Rezept - Bog Frogs Rezept

Cranberry Cashew Caramel Patties werden manchmal "Moorfrösche" genannt, aber lassen Sie sich nicht von dem lustigen Namen täuschen! Sie sind ein Riff von der beliebten Turtle Candy Rezept, aber statt Karamell und Pekannüsse, sie sind mit Cranberries und Cashewnüssen, zusammen mit zäh Karamell und in Schokolade getaucht. Diese sind eine großartige Alternative zu traditionellen Karamellen, und sie machen ein wunderbares Urlaubsgeschenk!

Was Sie brauchen

• 11 Unzen Karamellbonbons (weich, ca. 35 Stück)
• 1 EL Sahne (oder Milch)
• 2/3 Tasse Trockenfrüchte (Preiselbeeren)
• 2/3 Tasse Cashewkerne (gesalzen)
• 12 Unzen Schokoladenkuvertüre

Wie man es macht

1. Karamell und Sahne in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten, Rühren nach alle 30 Sekunden, bis das Karamell geschmolzen und glatt ist.

2. Fügen Sie die getrockneten Cranberries und Cashewnüsse hinzu und rühren Sie, bis alles gut gemischt ist.

3. Ein Backblech mit Alufolie oder Wachspapier auslegen und mit Antihaft-Kochspray besprühen. Benutze einen Kekslöffel, um Karamellkugeln zu formen und lege sie auf das Backblech - du solltest ungefähr 18 große Kugeln aus diesem Rezept bekommen.

4. Befeuchte deine Hände sehr leicht mit Wasser und drücke die Kugeln in eine Pastetchenform. Kühl, bis die Pasteten sehr fest sind, mindestens 30 Minuten.

5. Die Candy-Beschichtung in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle schmelzen und nach jeweils 30 Sekunden umrühren, um Überhitzung zu vermeiden. Verwenden Sie eine Gabel oder Tauchwerkzeuge, um die Pasteten in die geschmolzene Beschichtung zu tauchen. Lassen Sie den Überschuss zurück in die Schüssel tropfen und kratzen Sie den Boden der Pasteten gegen die Lippe der Schüssel, um jede zusätzliche Beschichtung zu entfernen.

6. Legen Sie die eingetauchten Pasteten zurück auf das Backblech, und während die Beschichtung noch feucht ist, drücken Sie eine getrocknete Cranberry und eine Cashew auf die Oberseite.

7. Sobald alle Pasteten eingetaucht sind, kühlen Sie die Schale, um die Beschichtung für mindestens 30 Minuten zu setzen. Diese Süßigkeiten können mehrere Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für den besten Geschmack und die beste Textur, lassen Sie sie vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen.

Klicken Sie hier, um alle Cranberry Candy Rezepte anzuzeigen!

Klicken Sie hier, um alle Caramel Candy Rezepte anzuzeigen!

Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!