Cremige Southern Buttermilk Ice Cream Rezept
How to Make Buttermilk Rusks - Crunchy Dunking Biscuits!!! (September 2024)
Dieses erstaunliche Buttermilch-Eis ist ein schmackhaftes, cremiges Pudding-basiertes Eis mit dem satten und würzigen Geschmack von Buttermilch. Servieren Sie dieses fabelhafte Buttermilch-Eis mit einer fruchtigen Soße oder Ihrem Lieblingseis. Besser noch, servieren Sie eine Kugel auf einem Stück Apfelkuchen oder Pfirsich-Cobbler.
Das Eis kann auch mit saurer Sahne anstelle von Buttermilch hergestellt werden. Wenn Sie Add-Ins mögen, sollten Sie Mini-Schokoladenchips oder gehackte Nüsse in Erwägung ziehen.
Dies wird schnell zu einem Ihrer Lieblings-Eiscreme-Rezepte!
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Was Sie brauchen
- 3 Tassen Schlagsahne
- 6 große Eigelb
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Buttermilch (kalt)
- 2 Esslöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
- In einem schweren Kochtopf die Creme unter häufigem Rühren köcheln lassen. In einer mittelgroßen Schüssel das Eigelb mit Zucker verquirlen. Etwa 1 Tasse der Simmercreme in die Eiermischung einrühren, bis alles gut vermischt ist; In die heiße Mischung im Topf zurückrühren. Koche unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze bis zur leichten Verdickung ca. 5 bis 7 Minuten. Lassen Sie die Mischung nicht kochen.
- Vom Herd nehmen und den kalten, gut geschüttelten Buttermilch-Vanille-Extrakt unterrühren.
- Geben Sie die Mischung in ein Eisbad oder kühlen Sie die Mischung bis sehr kalt, etwa 2 Stunden.
- In Ihrer Eismaschine unter Einhaltung der Anweisungen des Herstellers einfrieren.
- In einen Behälter geben und fest verschließen. Friere das Eis fest ein.
- Macht etwa 1 Liter Eiscreme.
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