Wurst Eintopf mit Kartoffeln Rezept

Dieser Crockpot-Eintopf wird mit italienischer Wurst, Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen zubereitet.

Was Sie brauchen

• 2 bis 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält, gewürfelt
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 1 bis 1 1/2 Pfund Italienische Würste
• 1 große Nelke
• Knoblauch, gehackt
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Dose (15 Unzen)
• gedünstete Tomaten
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Dose (6 Unzen)
• Tomatenmark
• 1 1 / 2 Teelöffel getrocknetes Oregano
• 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 mittelgrüne Paprika, entkernt, gehackt

Wie man es macht

1. Schmieren Sie den Slow Cooker Geschirreinsatz leicht ein oder sprühen Sie ihn; Platz Kartoffeln in den Boden des Topfes.
2. In einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Fügen Sie Würstchen hinzu und bräunen Sie. Schneiden Sie Links in 1-Zoll-Stücke und übertragen Sie auf langsamen Kocher.
4. Knoblauch und Zwiebel dazugeben.
5. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel die gedünsteten Tomaten, Hühnerbrühe, Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer; rühren, um zu mischen.
6. Mischung über die Würste im Crockpot geben.

1. Zugedeckt und bei niedriger Einstellung 8 bis 10 Stunden kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
2. Paprika ca. 1 Stunde vor dem Servieren zugeben.
3. Servieren wie es ist, mit knusprigem Brot oder mit Reis.

Für 6 Personen.

Verwandte Rezepte

Paulas geräucherter Wursteintopf

Hühner- und Wursteintopf

Herbstlicher Wursteintopf mit Butternusskürbis

Auberginen und würziger Wursteintopf

Siehe auch

Slow Cooker Rezepte

Hauptrezept-Index

Southern Food Home