Herzhafter Maiseintopf mit Wurst und Kartoffeln Rezept

Diese herzhafte Maissuppe mit Wurst und Kartoffeln ist ideal für ein kaltes Wetter oder ein tägliches Mittagessen. Mit hausgemachtem Brot oder Keksen servieren.

Der Chowder verlangt große italienische Wurst, aber eine würzige frische Chorizo ​​oder rustikale Wurst kann ebenfalls verwendet werden. Oder verwenden Sie eine milde Frühstückswurst.

Was Sie brauchen

• 1 Pfund Bulk Italienische Wurst oder rustikale Wurst
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 2 1/2 Tassen Hühnerbrühe
• 2 Tassen gewürfelte Gold- oder rothäutige Kartoffeln
• 2 Tassen gefrorene Maiskörner
• 1 kleine Dose (8 Unzen) Sahnemais
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Ein Schuss heiße Sauce
• 2 Tassen halb und halb oder Vollmilch
• 1 Esslöffel Butter
• 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack

Wie man es zubereitet

1. In einem großen Ofen bei mittlerer Hitze die Bratwurst mit der gehackten Zwiebel anbraten, bis die Wurst nicht mehr rosa ist und die Zwiebel weich und leicht gebräunt ist.
2. Das Mehl in die Wurst- und Zwiebelmischung rühren, bis alles gut vermischt ist. Kochen, Rühren, für 2 Minuten.
3. Die Hühnerbrühe langsam in die Wurstmasse rühren, bis sie gut vermischt ist.
4. Die gewürfelten Kartoffeln, den Mais und den cremigen Mais, den Pfeffer und die scharfe Soße hinzufügen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten weiterkochen, dabei häufig umrühren.

1. Zudecken und weiter kochen, gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln weich sind.
2. Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte, leichte Sahne oder Milch hinzu; Butter einrühren.
3. Schmecken und bei Bedarf Salz hinzufügen und durchwärmen.

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