Kreuzkümmel Mariniertes Skirt Steak Rezept

aromatisiert mit Kreuzkümmel, Chili und Limettensaft, ist dieses Rocksteak eine perfekte Ergänzung zu Tacos, Salat oder serviert mit Grillgemüse.

Was Sie brauchen

• 2 große Rocksteaks
• Saft von 3 Limonen
• Für die Marinade:
• 1/3 Tasse / 80 ml Pflanzenöl
• 1/4 Tasse / 60 ml Wasser
• 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
• 1 Esslöffel / 15 ml Kreuzkümmel (bei geringer Neigung weniger verwenden)
• 1 Esslöffel / 15 ml Chilipulver
• 2 Teelöffel / 10 ml Zwiebelpulver
• 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz
• 2 Teelöffel / 10 ml Chipotle Chilipulver
• 2 Teelöffel / 10 ml Oregano
• 2 Teelöffel2 / 10 ml Worcestershire-Sauce
• 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
• Für die Garnierung:
• 10 Kirschtomaten (halbiert)
• 1/4 Tasse / 60 ml frischer Koriander (gehackt)
• 1-2 grüne Zwiebeln (gehackt)
• 1 Chili (fein gehackt) >

Wie man es macht

Rock-Steaks von überschüssigem Fett trimmen. In die wiederverschließbare Plastiktüte legen. Kombinieren Sie die Zutaten der Marinade und übergießen Sie die Steaks. Marinieren Sie rundherum, achten Sie darauf, jedes Stück Fleisch zu beschichten, geben Sie überschüssige Luft vorsichtig aus dem Beutel, verschließen Sie sie und legen Sie sie in den Kühlschrank. 2 bis 4 Stunden marinieren lassen.

Grill für mittlere Hitze vorheizen. Steaks aus der Tüte nehmen und auf die Grillroste legen. Koche je nach Dicke und gewünschter Garzeit 3-5 Minuten pro Seite.

Sobald die Steaks gegart sind, vom Herd nehmen und auf das Schneidebrett legen und leicht mit Alufolie abdecken. Während Steaks ruhen, bereiten Sie Garnierung vor. Steaks schneiden, garnieren und servieren.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!