Cupcake Kranz Rezept

Dieser Cupcake Kranz ist ein weihnachtlicher Show-Stopper! Es ist leicht zu machen, und völlig essbar, von den bereifenden Blättern zu den Süßigkeitenbeeren zu den super-süßen Tannenzapfen oben! Der beste Teil ist, kann dieses Dessert als Herzstück verdoppeln, und es füttert auch eine Menge. Um Dinge zu vereinfachen, können Sie im Laden gekaufte Cupcakes verwenden, aber wenn Sie Zeit haben, empfehle ich, Ihre eigenen zu machen.

Hinweis: Dieses Rezept erfordert viel Buttercreme! Um die Risse zwischen den Cupcakes zu bedecken und alle Blätter zu röhren, brauchst du etwa 8 Tassen Buttercreme. Wenn Sie weniger verwenden möchten, können Sie den Schritt überspringen, in dem Sie die Muffins mit einer dünnen Schicht Buttercreme vor Paspeln bedecken - seien Sie sich nur bewusst, dass einige Stücke von Cupcake durch die Blätter auf dem Kranz zeigen könnten.

Was Sie brauchen

• 8 Tassen Puderzucker
• 12 Unzen ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur)
• 6 Esslöffel Milch
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 1 / 2 Teelöffel Salz
• 1 Tube grünes Gel Lebensmittelfarbe
• 1 Unze ungesüßte Schokolade (geschmolzen und gekühlt)
• 24 Vanille Cupcakes
• 1/4 Tasse Schokoladenstückchen
• 1 Tasse Mandeln (in Scheiben geschnitten) < 1/2 Tasse große rote Bonbons (oder Kaukugeln oder Maraschinokirschen)

Wie man es macht

1.

Zuerst die Buttercreme machen. Geben Sie den Puderzucker, die Butter, die Milch, den Vanilleextrakt und das Salz in die Schüssel eines großen Standmischers mit Paddelaufsatz. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis der Zucker angefeuchtet ist. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel hinunter und schlagen Sie dann erneut mit mittlerer Geschwindigkeit, bis sie leicht und flauschig ist, ca. 2-3 Minuten.

2.

Eine halbe Tasse Zuckerguss in eine kleine Schüssel geben und die geschmolzene und abgekühlte ungesüßte Schokolade unterrühren. Fügen Sie zu dem verbleibenden Zuckerguss in der Rührschüssel so viel grüne Lebensmittelfarbe hinzu, wie gewünscht, um eine schöne, blattgrüne Farbe zu erhalten.

3.

Um die 3 Tannenzapfen zu machen, nimm 4 Muffins und entferne die Papierumschläge. Zerbröseln Sie die Muffins in einer mittelgroßen Schüssel und bearbeiten Sie sie zwischen den Fingern, bis sie nur noch Krümel sind. Fügen Sie ein paar Löffel Schokolade Zuckerguss hinzu und rühren Sie gut, bis die Krümel und Zuckerguss gut gemischt sind und sie haben eine play-doh ähnliche Konsistenz. Falls nötig, fügen Sie mehr Zuckerguss hinzu, damit die Krümel zusammenkleben und die richtige Konsistenz erhalten. 4.

Teilen Sie die Kuchenmischung in Drittel und formen Sie jedes Stück in eine tropfenförmige Form ungefähr 2. 5-3 Zoll lang. Auf ein mit Wachspapier belegtes Backblech legen. 5.

Die Schokoladenstückchen in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle schmelzen lassen. Tauchen Sie das Ende eines Splitter in die geschmolzene Schokolade und drücken Sie es gegen die Rückseite eines der Tannenzapfen. Tauchen Sie eine zweite in Scheiben geschnittene Mandel ein, dann legen Sie sie neben die erste und überschneiden sie leicht. Fügen Sie weiterhin geschnittene Mandeln in einem überlappenden Muster hinzu und arbeiten Sie dabei nach vorne, bis Ihr Tannenzapfen mit Mandeln bedeckt ist. Verwenden Sie für den realistischsten Look nur ganze Mandelstücke und versuchen Sie, sie nach vorne zu kippen (statt sie gerade nach oben und unten zu halten).Sobald alle Tannenzapfen dekoriert sind, kühlen Sie das Tablett für etwa 15 Minuten, um es kurz zu stellen. 6.

Während die Tannenzapfen kühlen, den Kuchenkranz zusammenbauen. Ordnen Sie 13 Cupcakes auf einer großen Servierplatte im Kreis an und geben Sie einen Ring mit 7 Cupcakes hinein. Eine dünne Schicht grüne Buttercreme über die Cupcakes verteilen. Du versuchst nicht wirklich, sie zu färben, du hilfst ihnen nur, in der Kranzform zusammenzukleben und die Spitzen der Cupcakes zu bedecken, damit die Farbe im letzten Kranz nicht durchscheint.

7.

Setze einen Spritzbeutel mit einer großen Blattspitze ein (ich habe Wilton # 366 verwendet) und fülle den Beutel mit grüner Buttercreme. Dickes Blatt auf den Kranz legen, in der Mitte beginnen und bis zum äußeren Rand arbeiten. Füllen Sie den Spritzbeutel nach Bedarf auf und setzen Sie die Verrohrung fort, bis die gesamte Oberseite mit Blättern bedeckt ist. 8.

Die 3 Tannenzapfen vorsichtig mit einem Spatel auf die Oberseite des Kranzes legen. Dot die Spitze mit roten Süßigkeiten, Kaukugeln oder Maraschinokirschen, und servieren!