Curry-Rindfleisch-Eintopf-Rezept (Crock Pot oder Stovetop)

Currypulver und Ingwer versammeln sich, um diesem einfachen Rindergulasch seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Der Eintopf kann auf dem Herd oder in einem Topf gekocht werden. Der Eintopf wird mit süßen Kartoffeln und weißen Kartoffeln zusammen mit einer Vielzahl von Gemüse und Gewürzen gemacht. Es ist auch vielseitig - fühlen Sie sich frei, es mit dem Lieblingsgemüse Ihrer Familie zu ändern. Das Aroma ist unwiderstehlich und der Geschmack ist unglaublich!

Es gab viele positive Kommentare und Rückmeldungen. Eine Person fügte dem Gemüse etwa 3/4 Tasse Maiskörner hinzu und verwendete mehr Kartoffeln. Diese Person ersetzte auch die Tomaten durch Tomatensaft. Eine andere Person ersetzte die Limabohnen durch Erbsen. Eine Person nannte es das "ultimative Rezept" für Rinderschmorbraten!

Die Zubereitung ist sehr einfach, und der Eintopf dauert nur eine Stunde zum Kochen. Oder lesen Sie die Anweisungen unter dem Rezept für langsame Kochrichtungen.

Siehe auch
Slow Cooker Rindfleisch und Beer Stew
Rindfleisch und Guinness Stew

Was Sie brauchen

• 1 Pfund mageres Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten
• 1 / 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 wenig Teelöffel Currypulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer > 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Rippchen Sellerie, in Scheiben
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• 3 Tassen Rinderbrühe
• 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 2 mittelgroße Karotten, gehackt
• 2 kleine bis mittelgroße Kartoffeln, geschält in kleine Würfel geschnitten
• 1/2 Tasse Baby-Limabohnen
• 1 Dose (14. 5 Unzen) Tomatenwürfel mit Saft

Wie man es macht

In einem Kunststoff-Aufbewahrungsbeutel würfeln Sie Rindfleisch, Mehl, Currypulver, Ingwer, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Schütteln Sie, um das Rindfleisch zu beschichten, und legen Sie den Beutel beiseite.

Das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie den Sellerie und die Zwiebel hinzu; braten bis nur zart.

Geben Sie das Rindfleisch und alles überschüssige Mehl in die Sellerie-Zwiebel-Mischung. Gut umrühren. Ggf. etwas Öl nachfüllen. Weiter kochen, rühren, bis das Fleisch leicht gebräunt ist.

Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu; abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln und Limabohnen hinzu. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Tomaten hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten länger köcheln lassen.

Slow Cooker Methode

Befolgen Sie die ersten drei Schritte oben. Sobald das Rindfleisch gebräunt ist, die Kochtopfmischung in den Geschirrsatz des Slow Cookers geben. Fügen Sie die Rinderbrühe und die restlichen Zutaten zum langsamen Kocher hinzu. Bedecken und kochen Sie auf niedrigem für 5 bis 7 Stunden, oder bis das Rindfleisch und das Gemüse zart sind.

Tipps und Variationen

Ersetzen Sie die Süßkartoffel durch eine extra Kartoffel oder 1 Tasse Butternusskürbis oder 3/4 Tasse Maiskerne.

• Ersetzen Sie die Limabohnen durch Mais oder Erbsen.
• Fügen Sie 1/2 Tasse gewürfelte Steckrübe zusammen mit den Kartoffeln hinzu.

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