Cheeseburger Chowder Rezept, Kochtopf oder Crock Pot

Dieser Cheeseburger Chowder ist eine köstliche Mischung aus Hackfleisch, gehacktem Gemüse und Käse. Etwas Rinderbrühe verstärkt den Rindfleischgeschmack, während die Milch und der Käse es cremig machen. Sie können diesen Chowder auf dem Herd oder dem Slow Cooker kochen.

Machen Sie es mit Teilcreme zusammen mit der Milch für einen reichhaltigeren Chowder, und fühlen Sie sich frei, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie etwas Speck zur Rinderhackfleischmischung für einen Speck Cheeseburger Chowder hinzu. Siehe die Tipps und Variationen für mehr.

Dies ist eine ausgezeichnete Suppe für eine Party oder ein Tailgating Event. Setzen Sie es in den langsamen Kocher und halten Sie es auf der warmen oder niedrigen Einstellung für das Dienen.

Was Sie brauchen

• 1 Pfund mageres Hackfleisch
• 2 mittelgroße Kartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten, etwa 2 Tassen)
• 1/2 Tasse Sellerie (gehackt)
• 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 2 Esslöffel grüne Paprika (gehackt)
• 1 Esslöffel Rindfleisch Bouillon Granulat (oder Rindfleischbasis)
• 1 Dose / 10 3/4 Unzen kondensierte Rinderbrühe *
• 2 1/2 Tassen Milch (oder Teil Creme für eine reichhaltiger Chowder)
• 3 Esslöffel Mehl
• 3 Esslöffel Wasser
• 1 Tasse Cheddar-Käse (scharf, geschreddert, plus mehr zum Garnieren)
• Garnitur: Petersilie (frisch, gehackt)

Wie man es macht

1. In einem 4-Liter-Schmortopf oder Topf bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch mit dem Sellerie und Zwiebel unter Rühren kochen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett ablassen. Die gewürfelten Kartoffeln, den gehackten grünen Pfeffer und die eingedickte Rinderbrühe unterrühren.
2. Bedecke die Pfanne und bringe sie zum Kochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, etwa 20 bis 30 Minuten.
3. Geben Sie die Milch in den Topf und verquirlen Sie das Mehl mit 3 Esslöffel Wasser, bis es glatt ist.

1. Die Mehlmischung in den Topf geben. Kochen und rühren bis sie dick und schäumend sind.
2. Fügen Sie den geschredderten Cheddar-Käse hinzu; erhitze und rühre, bis der Käse geschmolzen ist.
3. Schütte die Suppe in Schüsseln und garniere sie mit etwas zerfetztem Käse und gehackter Petersilie, falls gewünscht.

Slow Cooker Anleitung

1. Das Hackfleisch mit Sellerie und Zwiebeln wie oben anbraten. Fett ablassen, Kartoffeln, Paprika und Brühe unterrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und dann in den Slow Cooker geben.
2. Bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 5 bis 6 Stunden oder bis die Kartoffeln zart sind. Oder kochen Sie ungefähr 3 Stunden in der Höhe.
3. Geben Sie die Milch in den Slow Cooker und rühren Sie die Mehl-Wasser-Mischung ein (siehe oben). Fügen Sie den geschredderten Käse hinzu. Stellen Sie den Slow Cooker auf hohe Stufe und garen Sie weitere 30 Minuten oder bis sie heiß und verdickt sind.
4. Nach Belieben mit Käse und Petersilie garnieren.
5. * Wenn Sie keine verdichtete Rinderbrühe haben, verwenden Sie 1 1/2 Tassen Wasser, kombiniert mit 1 Esslöffel Rindfleischbasis oder Bouillongranulat.

Tipps und Variationen

Bacon Cheeseburger Chowder - Geben Sie ein paar Esslöffel gewürfelten gekochten Speck in die Hackfleischmischung oder garnieren Sie die Chowder mit zerbröseltem gekochtem Speck.

Rich Cheeseburger Chowder - 1/2 bis 1 Tasse Milch mit leichter oder schwerer Sahne ersetzen.

Sie könnten auch mögen

Mais-Eintopf mit Wurst und Kartoffeln

Würzige Chorizo-Wurst und Kartoffel-Eintopf

Slow Cooker Corned Beef mit Kohleintopf

Hamburger Suppe mit Schwarzaugenerbsen und Grünkohl