Leicht Glutenfreies Popover Rezept

Glutenfreie Popover sind innen weich und außen knusprig und golden. Und sie sind so einfach zu machen. Alle 5 Zutaten in einen Mixer geben und los gehen!

Die Methode zur Zubereitung dieses Rezepts für glutenfreie Popover beginnt mit einem heißen, vorgeheizten Ofen und einer vorgeheizten Popover-Pfanne.

Was Sie brauchen

• 3/4 Tasse Mehl (glutenfreie Allzweckmischung - vorzugsweise ohne Kaugummi, siehe Hinweis unten)
• 1/4 Tasse Reismehl (glutenfrei, süß) < 1/4 Teelöffel + 1/8 Teelöffel Salz (Meer)
• 1 Tasse halb & halb (helle Creme)
• 2 große Eier (Raumtemperatur)

Wie man es macht

Ofen auf 450F / 232C vorheizen

1. Eine 4-Tassen-Pfanne mit Pflanzenöl großzügig einfetten.
2. Kombinieren Sie glutenfreies Mehl, glutenfreies süßes Reismehl und Salz in einer kleinen Rührschüssel. Schneebesen um gründlich zu kombinieren.
3. Kombinieren Sie die Hälfte und die Hälfte (helle Sahne), Eier und glutenfreie Mehlmischung (in dieser Reihenfolge) in einem großen Mixer Pitcher. Mischen Sie mit hoher Geschwindigkeit. Mit einem Spatel die Seiten des Krugs abkratzen und kurz pushen. Der Popover-Teig sollte wie ein sehr dünner Pfannkuchenteig aussehen.

Die Popover-Pfanne 3 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.

1. Die Pfanne vorsichtig entfernen und jeden Popover-Becher 1/2 bis 2/3 füllen.
2. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ca. 25 Minuten.
3. Die Ofentemperatur auf 300 ° C / 149 ° C reduzieren und weitere 5-7 Minuten backen oder bis die Popover-Schichten goldbraun sind. Warm servieren.
4. Cook's Hinweis zu den Zutaten:

Ich habe eine milchfreie Version von glutenfreien Popovers mit Dosenkokosmilch mit schlechten Ergebnissen zubereitet. Nicht nur, dass die Popovers nicht so hoch auftauchten, sie hatten auch nicht die charakteristischen Hohlräume und sie bräunten nicht gut.

• Ich habe Authentic Foods Allzweck GF Classic Flour Blend verwendet, um dieses Rezept zuzubereiten. Dieses Produkt enthält braunes Reismehl, Kartoffelstärke und Tapiokamehl und hat kein zusätzliches Gummi.
• Wenn Sie eine hausgemachte glutenfreie Mehlmischung bevorzugen, empfehle ich die folgende glutenfreie Mehl / Stärke-Kombination, um dieses Rezept vorzubereiten: 1/2 Tasse brauner Reismehl, 2 Esslöffel Kartoffelstärke, 2 Esslöffel Tapiokastärke .

• Erinnerung:

Vergewissern Sie sich immer, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge glutenfrei sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen Sie im Zweifelsfall kein Produkt und verwenden Sie es nicht, bevor Sie den Hersteller kontaktieren, um zu bestätigen, dass das Produkt glutenfrei ist. Rate dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!