Leicht Glutenfreies Pfirsich Cobbler Rezept

Pfirsich-Schuster ist ein Sommerklassiker und dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei sondern auch super einfach und schnell zusammen zu stellen.

Dieses köstliche glutenfreie Dessert für geschäftige Sommertage dauert nur etwa 10 Minuten und 35 Minuten zum Backen dank der einfachen glutenfreien Teigaufsatz und Short-Pfirsich-Füllung. Es ist perfekt, wenn Sie nicht viel Zeit oder die Lust haben, es in der Küche zu verbringen.

Mit einer Kugel Vanilleeis und einer Prise Zimt für einen extra verträumten Sommergenuss. Sommerdesserts nehmen zwei erstaunliche Formen an.

Wenn ein sprudelnder, warmer, frisch aus dem Ofen gereifter Früchtedessert nicht Ihre Idee für einen Sommeressen ist, probieren Sie einen dieser kühlen, gefrorenen, erfrischenden, glutenfreien Desserts.

Herausgegeben von Stephanie Kirkos.

Was Sie benötigen

• Für die Pfirsichfüllung:
• 2 (29 Unzen) Dosen Pfirsiche in dickflüssigem Sirup schneiden (1 Tasse Sirup abgießen und zurückhalten)
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Esslöffel Maisstärke
• Für den Cobbler Teig:
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse glutenfreie Allzweckmehlmischung
• 1 3/4 Teelöffel glutenfreies Backpulver > 1/2 Teelöffel Salz
• 1 großes Ei
• 6 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter
• 2 Esslöffel Milch
• 1/2 Teelöffel Vanille
• Für den Topping:
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt zum Garnieren
• Optionale Garnierung:
• Vanilleeis
• Frisch geschlagene Sahne

Wie man es macht

Machen Sie das Füllen

Ofen auf 350 F (176 C) erhitzen. Halten Sie eine 11x7-Zoll-Backform bereit.

1. In Scheiben geschnittene Pfirsiche in einem großen Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 1 Tasse des abgetropften Sirups aufbewahren.
2. Die abgetropften Pfirsiche in eine mittlere Rührschüssel geben. Mit Zimt, Muskatnuss und Maisstärke bestreuen und unterrühren.
3. Geben Sie 3/4 Tasse des reservierten Sirups und rühren Sie, um zu mischen. Pour Pfirsichmischung in eine 11x7-Zoll-Backform.
4. Machen Sie den Cobbler Batter

In einer separaten kleinen Schüssel 1 Tasse Zucker, glutenfreies Mehl, glutenfreies Backpulver und Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

1. Fügen Sie restlichen 1/4 Tasse reservierten Pfirsich Sirup, Ei, 4 Esslöffel der geschmolzenen Butter (Reserve 2 Esslöffel zu Nieselregen über Teig), Milch und Vanille. Beat bis gemischt.
2. Verwenden Sie einen Esslöffel, um Teig gleichmäßig über Pfirsiche zu löffeln.
3. Für den Topping

Die geschmolzene Butter über den Teig geben.

1. Sprinkle mit 1 Esslöffel Zucker gemischt mit 1/4 Teelöffel Zimt.
2. Backen und Servieren

Backen für 35 bis 40 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist.

1. Vor dem Servieren abkühlen - Soße verdickt sich, wenn der Schuster abkühlt.
2. Servieren Sie diese mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss frisch geschlagener Sahne.
3. Erinnerungen

Stellen Sie sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind.

• Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern.
• Kaufen oder verwenden Sie im Zweifelsfall kein Produkt, bevor Sie den Hersteller kontaktieren, um zu bestätigen, dass das Produkt glutenfrei ist.