Knoblauch-Lemon Rotisserie Hühnchen Rezept

Dieses gegrillte Hühnchen hat einen fantastischen Knoblauch- und Zitronengeschmack, ergänzt durch die pikante Mischung. Ein entzückendes Rotisserie-Huhn für jeden Anlass.

Was Sie brauchen

• 1 3 1/2 bis 4-Pfund / 1. 6 bis 1. 8 kg Huhn
• 1 Zitrone (halbiert)
• 1 Kopf Knoblauch (halbiert)
• 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
• Für die Reibe:
• 2 Teelöffel / 10 ml süßer Paprika
• 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz
• 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel / 5 ml frisch gemahlener Pfeffer

Wie man es macht

Den Grill für hohe Hitze vorheizen und zum Kochen im Grill vorbereiten. Entfernen Sie das Fett in der Hühnerhöhle und waschen Sie es gründlich von innen und außen. Blot Huhn trocken. Reiben Sie mit der Hälfte des Knoblauchs und dann mit der Hälfte der Zitrone. Etwas Reibe auf das Huhn geben und die restliche Zitrone und den Knoblauch hineingeben. Das Hähnchen abstreichen und mit Öl nach außen bürsten. Restliche Mischung hinzufügen. Legen Sie das Hähnchen sicher auf den Spieß. Kochen Sie Huhn, bis die Haut eine tiefe goldbraune Farbe hat und das Fleisch durchgegart ist.

Etwa 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden. Die Innentemperatur des Huhns sollte zwischen 165 bis 170 Grad F / 75 Grad C betragen. Das Huhn auf eine große Platte bringen, abdecken und vor dem Tranchieren 5-7 Minuten ruhen lassen.

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