Georgia Local Foods Guide - Kaufen Sie lokale Lebensmittel

Pfirsiche auf dem Markt. Foto © Samira Sharezay / EyeEm / Getty Images

Georgia Pfirsiche und Pekannüsse sind weltberühmt, aber in Georgien gibt es mehr zu essen als Pfirsicheis und Pekannusskuchen. In Georgien gibt es viele Liebhaber von lokalen Lebensmitteln. Um Gleichgesinnte zu finden, besuchen Sie Slow Food Atlanta für Veranstaltungen und weitere Ressourcen.

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  Georgia Saisonale Früchte & Gemüse

  

  Weinlese-Wein-Tomaten. Foto © Molly Watson

  Georgiens milder Winter und lange, langsame Wachstumssaison bedeutet, dass viele Früchte und Gemüse für viel längere Strecken als in anderen Teilen des Landes zur Verfügung stehen. Südliche Favoriten wie Greens, Okra und Bohnen sind natürlich weit verbreitet, wie Sie mit diesem Leitfaden für Georgia saisonale Früchte und Gemüse sehen können.
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  Georgia Bauernmärkte

  

  Pfirsiche am Markt. Foto © Samira Sharezay / EyeEm / Getty Images

  Georgien ist ein Staat mit großen und kleinen Bauernmärkten, von denen viele lokale und nachhaltig angebaute Produkte sowie Weidelfleisch und Eier und lokal geernteten Honig verkaufen. Es gibt Märkte überall; Beginnen Sie mit diesen Tipps zum Einkaufen auf Farmers Markets.

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  Georgia Pfirsiche

  

  Sommer Zee Pfirsiche. Foto © Molly Watson

  Georgia Pfirsiche sind berühmt - sowohl die wörtlichen, die auf Bäumen wachsen, als auch die figürlichen, die auch als "Southern Belles" bekannt sind! Wir werden uns hier mit der Frucht befassen. Über 40 Sorten Pfirsiche werden in ganz Georgien angebaut, aber die kommerzielle Ernte konzentriert sich auf die zentrale Region.

  Achten Sie bei gelben Pfirsichen auf eine gleichmäßige Hintergrundfarbe von Goldgelb und bei Weißfleischpfirsichen auf Gelb. Beachten Sie, dass die für einige Pfirsiche charakteristische rote Röte nicht darauf hinweist, dass … MEHR Reife. Erfahren Sie, wie man Pfirsiche wählt, speichert und verwendet.

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  Georgia Weiden- und Weideland

  

  Rindvieh. Foto © Walter B. McKenzie / Getty Images

  In Georgien gibt es mehrere Farmen, die nach regenerativer Landwirtschaft und Viehzucht betrieben werden. Sie können grassfed und pastured Fleisch direkt von ihnen finden oder indem Sie nach ihren Produkten auf lokalen Märkten suchen.

  • Harmony Farm Fleisch CSA hat begrenzte Mitgliedschaften und erfordert oft eine Wartezeit, aber ihre Erbe Puten und Gras gefüttert Rindfleisch sind auch zum Verkauf auf dem Bauernhof und durch den Kauf von Clubs.
  • White Oak Pastures bringt Gras gefüttert Rindfleisch und verkauft es über Publix-Märkte.
  • Carlton Farms verkauft … MEHR Gras gefüttert Rindfleisch, Weiden und Geflügel, sowie Bio-Gemüse. Bestellen Sie online oder treten Sie ihrem CSA bei.