Glasierte Karotten Rezept mit fünf Gewürzpulver

Dieses einfache Rezept für glasierte Karotten ist eine schöne Beilage für ein Familienessen oder einen Urlaub. Die Kombination der Aromen im Fünf-Gewürze-Pulver - sauer, bitter, süß, scharf und salzig - verleiht den süßen glasierten Karotten einen kräftigen Schlag.

Was Sie brauchen

• 3 Tassen Karotten, auf der Diagonale in 1/4 bis 1/2 Zoll Stücke gehackt
• 3/4 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel leichte Sojasauce
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver (erhältlich in der Gewürzabteilung der meisten Supermärkte oder auf dem chinesischen / asiatischen Markt)

Wie man es macht

1. Waschen und hacken Sie die Karotten. Wasser, Sojasauce und Zucker vermengen und beiseite stellen.
2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie die Karotten hinzu.
3. Geben Sie das Fünf-Gewürze-Pulver hinzu und rühren Sie die Karotten hinein.
4. Fügen Sie die Mischung aus Wasser, Sojasauce und Zucker hinzu. Zum Kochen bringen.
5. Senken Sie die Hitze ab, bedecken Sie die Karotten und köcheln Sie sie sanft, bis sie weich sind und stechen Sie leicht mit einer Gabel (ca. 10 Minuten).
6. Entfernen Sie den Deckel. Drehen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie die Möhren unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit abgebrannt ist (5 bis 7 Minuten). Heiß servieren.