Schöner Knoblauch Scape Dressing

Wenn Sie sich fragen, was Sie mit den Knoblauch-Scapes machen sollen, die Sie auf Ihrem lokalen Bauernmarkt gekauft haben, hier ist ein Rezept für Sie. Knoblauch-Scapes geben diesem geschmackvollen Dressing einen leichten Knoblauchgeschmack und eine schöne grüne Farbe.

Was Sie brauchen

• 2 Knoblauchzehen (grob gehackt)
• 2 grüne Zwiebeln (grob gehackt)
• 1 Teelöffel Honig
• 2 Teelöffel Dijonsenf (oder ähnlicher brauner Senf)
• 4 Esslöffel Rotweinessig
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Prise Salz
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse natives Olivenöl Extra

Zubereitung

Knoblauch, Zwiebeln, Honig, Senf, Rotweinessig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Mixer vermischen. Mischung bis glatt. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe langsam das Olivenöl hinzufügen, bis es gut vermischt ist.

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