Goldener Biskuitkuchen Rezept
Fondanttorte überziehen - runde Torte mit Fondant eindecken / Tipps & Tricks / Sallys Basics (September 2024)
Was Sie brauchen
- 2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Pflanzenöl < 7 Eigelb
- 3/4 Tasse kaltes Wasser
- 2 Teelöffel Vanille
- 2 bis 3 Teelöffel geriebene Zitronen- oder Orangenschale
- 1 Tasse Eiweiß (ca. 7)
- 1/2 Teelöffel Weinstein
Ofen auf 325 ° erhitzen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel sieben. Machen Sie einen Brunnen im Zentrum der gesiebten trockenen Zutaten; fügen Sie Öl, Eigelb, Wasser, Vanille und Zitronenschale hinzu. Mit einem Löffel verrühren oder bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles glatt ist.
Rühren oder schlagen Sie nicht.
Teig in eine ungefettete 10-Zoll-Rohrpfanne geben. Backen bei 325 ° für 55 Minuten; Hitze auf 350 ° erhöhen und 10 Minuten länger backen. Invertieren Sie die Pfanne über der Flasche oder positionieren Sie sie zwischen zwei Pfannen oder Gestellen, so dass die Pfanne hängt, ohne den Tisch zu berühren. Lösen Sie die Seiten vorsichtig mit einem Spatel, um sie aus der Pfanne zu entfernen. Frost mit flaumigem Zuckerguss oder Schokoladenglasur oder einer Zitronenglasurvariation.
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